[種植技術]南瓜特早熟栽培技術
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南瓜的適應性很強，能在不宜農耕的空隙地生長良好。用途多樣，嫩瓜炒食，老瓜煮食，老熟南瓜耐貯存運輸，對調節市場供應，尤其是對解決“春淡”中有著重要意義。南瓜富含糖分，營養價值高，種子含油量高達50％，可以榨油，可以炒食，老熟南瓜食後還對糖尿病有一定療效。所以在我國南北各地普遍栽培。
南瓜屬於喜溫蔬菜，因種類和品種不同而有差異。南瓜生長最適溫度為18-32℃，開花結果的溫度要求高於15℃以上，果實發育最適溫度為25-27℃，35℃以上結果停止。南瓜的幼苗，能忍耐短時零度的低溫。
低溫短日照能促進雌花及早分化，南瓜在陽光充足的條件下生長良好。
南瓜在頭瓜未坐穩之前，當土壤濕度大或追肥過多時，易出現徒長，在雌花開放時，若陰雨連綿，常不能正常授粉，都能造成落花落果。
南瓜屬於主蔓和側蔓均能結果的類型。
南瓜根據其品質和熟性，可分為早熟栽培和常規栽培。近年來，早熟栽培獲得高效者大有人在。因其在西葫蘆上市後幾天，嫩南瓜緊跟上市。
現將其特早熟栽培技術介紹如下：
1、栽培方式
大棚特早熟栽培南瓜，可與早熟甜玉米等高桿性作物間套作，南瓜爬地栽培，前期采收嫩瓜，後期可采收老瓜。
2、品種選擇
特早熟栽培，主要是選擇早熟品種。目前早熟品種有衡陽市蔬菜研究所繁育生産的“一串鈴”南瓜。它具有早熟性強，節成率高，座果多等特點。還有湖北省咸陽市蔬菜研究所生産繁育的“五月早”南瓜，嫩瓜商品性好，但老瓜味淡，品質峭佳。
錦栗南瓜：早熟性好，含糖量高，味好，老熟瓜品質極佳，可以説是南瓜家族中的上乘之品，值得推廣。
黃狼南瓜：含澱粉糖份量高，品質就目前而言，僅次於錦栗南瓜，中熟品種，耐貯存，適於山區坡地大面積種植。
另有早熟無蔓南瓜種。
3、播種育苗
用於特早熟栽培的南瓜，可于年前12月中、下旬在大棚冷床育苗，嚴寒時多層覆蓋保溫，還可在小拱棚內架設電燈炮加溫。育苗方法與西葫蘆育苗相同。
4、施肥整地
翻土前按每667平方米施土雜肥3-4噸或廄肥2-3噸，或人糞尿1噸，過磷酸鈣100千克，集中施于溝中。
大棚特早熟栽培南瓜有棚架式和爬地式兩種。爬地式栽培整地按每個棚從中分開作成兩大塊，土中間栽早熟甜玉米，兩邊栽植南瓜。棚架式栽培，整地以每個大棚整地4塊，靠大棚兩邊栽植南瓜，中間間作莧菜或空心菜。
5、定植
雨水節前後可選擇晴天定植于大棚或小拱棚內，大棚或小拱棚可配套地膜覆蓋。
大棚以3米為一畦塊，定植時每畦兩行，株距60-70釐米，成蔓後兩行均向對方一個方向引蔓。定植後覆蓋小拱棚，澆穩蔸水後，再蓋薄膜。閉小拱棚5-7天，有利緩苗，中間間種早熟玉米等高稈作物。無蔓南瓜可按西葫蘆的栽培方式進行。山區坡地大面積栽培南瓜，因品種不同，可採取爬地式栽培，品種選用黃狼黃瓜。
6、田間管理
（1）追肥：早熟南瓜定植成活後，須及早用速效性液肥催苗1-2次，封行前後，植株已進入初花期，氣溫回升較快，這時蔓葉、雌花、果實接連而迅速地生長，需要養分迫切，可于封行之前施重肥一次。當第一次采收嫩瓜後，為了促進後續果的生長，還可在行間施氮素化肥一次，一般約需667平方米人畜糞尿2噸，尿素15千克。
（2）整枝：多不進行整枝打權，任其自然生長。但根據我們研究來看，將莖基部發生的無效側枝刪除一部分，避免枝葉過於密集以利通風透光，對提高産量是必要的。
（3）人工授粉：南瓜雌花比雄花早開3-5天，第一雌花開放後，可用西葫蘆雄花授粉，一般于早晨6-8時進行，有利於促進坐果；也可用2.4-D20毫克/千克或萘乙酸塗花，對於提高早期産量有顯著的效果。
（4）及早采收：大棚早熟栽培南瓜的目的，是采收嫩瓜。因此，當瓜長至500克左右可采收嫩瓜上市。這樣，既能獲得好效益，又能提高後期産量，到後期價格便宜時，每株可留2-3個瓜做老熟瓜上市，待玉米收穫後罷園。但五月早南瓜不宜作老熟瓜。
（5）病蟲害防治：大棚南瓜早熟栽培的主要病害是白粉病和蔓枯病。蟲害主要是蚜蟲。防治方法見有關章節。
