[種植技術]蔬菜病蟲害綠色防控技術
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蔬菜病蟲害綠色防控是持續控制蔬菜病蟲害、保障蔬菜生産安全的重要手段，是促進蔬菜標準化生産、提升蔬菜品質安全水準的必然要求，是降低農藥使用風險、保護生態環境的有效途徑。推進蔬菜綠色防控是貫徹“預防為主、綜合防治”的植保方針，實施“綠色植保”戰略的重要舉措。蔬菜病蟲害綠色防控技術的核心是通過生態調控、物理防治、生物防治和科學化防等環境友好型措施控制病蟲害。
1生態調控
通過栽培、管理措施，優化蔬菜生長髮育環境條件，促進蔬菜健壯生長，提高蔬菜抗逆性；惡化病蟲害繁殖、傳播的環境條件，控制病蟲害孳生、擴散蔓延 。
1.1 輪作倒茬
通過不同作物輪作，改變病蟲害生存環境，破壞有害生物與蔬菜的伴生關係，“餓死”土壤中的單食寡食性有害生物，阻斷土壤、病殘體中殘留的有害生物的迴圈侵染。如糧菜輪作，瓜類、茄果類蔬菜與蔥、蒜、芹菜、甘藍等輪作，可減輕猝倒、立枯、枯萎、潰瘍、青枯、疫病和各種線蟲病等土傳病害；蔥、蒜茬種大白菜，可以減輕軟腐病。
1.2 清潔田園
清理各種農業生産廢棄物，改善田園生態環境。播種、定植前徹底清除前茬作物的殘枝敗葉及田埂、溝渠、地邊雜草、病蟲寄主。生産過程中應及時拔除受害嚴重的植株，摘除被病蟲為害嚴重的葉片、果實，清理田園中的農藥瓶、肥料袋、廢舊農膜等農業生産垃圾，消除病（蟲）源及病蟲害孳生場所，改善田園生態環境。
1.3 選用抗（耐）病蟲品種
根據當地生産中病蟲害發生情況，針對性地選用抗性強的優良品種，充分應用蔬菜自身良好的抗病性、抗逆性抑制病蟲為害。如黃瓜選用津優10號、津優30號品種可有效抑制霜霉病、白粉病、枯萎病和疫 病為害；馬鈴薯、大蒜等選用脫毒種苗可有效控制病毒病；嫁接茄子能有效減輕黃萎病；黑籽南瓜嫁接黃瓜可有效防控枯萎病。
1.4 調節播期
通過提早或延後播種期，使蔬菜易受病蟲為害的時期避開病蟲繁殖、擴散高峰期，從而避免或減輕病蟲為害。如春秋季種蘿蔔可減輕根蛆為害；秋白菜適當晚播，可防止軟腐病和病毒病發生；馬鈴薯適當推遲播種，使結薯期避過高溫期，可減輕疫病發生。
1.5 培育壯苗
選擇粒大、飽滿的種子和營養充足的土壤或基質育苗，認真對種子、土壤、基質進行消毒。精作苗床、精細播種，及時間苗除草、去雜留純、去弱留強。加強水肥氣熱光調控、病蟲害防治，適時蹲苗煉苗。選擇莖節粗短、根系發達、無病蟲為害、均勻一致、葉片大而厚、葉色濃綠的壯苗定植。
1.6 科學施肥灌水
根據蔬菜需肥規律、土壤養分狀況、肥料效應，確定使用肥料的種類、時期、數量、方法，平衡供應大、中、微量元素。重施有機肥、輕施化肥，使用充分腐熟的有機肥。追肥要遵循“少食多餐”的原則，集中穴施。嚴禁大水漫灌，實施壟作溝灌、壟膜溝灌、膜下暗灌、膜下滴灌、微噴灌等栽培灌溉技術，雨後及時排水降漬。
1.7 加強田間管理
適時間苗定苗、中耕除草、起壟培土、整枝壓蔓、搭架吊蔓、疏花疏果、灌溉排水、防霜防凍、調溫控濕、通風補光，促進蔬菜健壯生長，提高蔬菜自身抗（耐）病蟲能力。
2 物理防治
利用器械，光、熱等物理方法防避、抑制、鈍化、消除、捕殺有害生物。
2.1 高溫處理
用熱能處理土壤、栽培基質、種子、無性繁殖材料，殺死其表面和內部潛伏的有害生物。如用80～95℃的熱水處理土壤30～60min，可殺死絕大部分病原菌；用55℃溫水浸種 30min，可殺滅種子錶面的病原物；把黃瓜種子放在70℃恒溫箱中，幹熱處理72h，可使綠斑花葉病毒失活；35～40℃高溫悶棚，可控制黃瓜霜霉病蔓延。
2.2 誘殺
根據害蟲較強的趨光、趨波、趨色、趨性、趨味的特性，利用光、波、色板、性誘劑、誘餌將害蟲誘到一處，集中殺滅。
①燈光誘殺 用白熾燈、高壓汞燈、黑光燈、頻振式殺蟲燈等誘殺成蟲，降低田間落卵量，壓低害蟲基數。
②色板誘殺 利用害蟲的趨色性進行誘殺。如用黃板可誘殺蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅等；用藍板可誘殺薊馬、種蠅；在田間鋪設或懸挂銀灰色膜可驅避蚜蟲遷飛傳毒。
③食物誘殺 利用害蟲對食物氣味的趨性，在田間投放食源進行誘殺。如田間挂置糖醋盆可誘殺小地老虎、斜紋夜蛾成蟲；在菜苗根部撒施炒香後拌入辛硫磷的豆餅粉可誘殺地老虎。
④性誘劑誘殺 利用昆蟲的性外激素引誘殺滅同種雄性昆蟲或使其迷向，不能正常交尾。目前應用效果較好的有誘集小地老虎、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、小菜蛾的性誘劑誘芯。使用方法是在害蟲羽化期，每667m2菜地挂置盛有洗衣粉或殺蟲劑水溶液的水盆3～4個，在水面上方1～2cm處懸挂昆蟲性誘劑誘芯。
2.3 阻隔
覆蓋防蟲網、遮陽網、塑膠薄膜，進行避雨、遮蔭、防蟲隔離栽培，阻斷病蟲害傳播路徑。蔬菜栽培中覆蓋防蟲網基本能免除菜青蟲、小菜蛾、甘藍夜蛾、甜菜夜蛾、棉鈴蟲、蚜蟲、斑潛蠅等多種害蟲的為害；甜椒在強日照時覆蓋遮陽網可有效減輕日灼病；大棚、溫室蔬菜降雨時蓋好棚膜可有效控制雨水淋濺傳播病害。
3 生物防治
利用生物、生物産物抑制病原物的生存和繁殖，防治病蟲害。
3.1 利用植物製劑防治
充分利用某些植物製劑對某些病蟲的獨特殺滅能力，控制病蟲為害。如菜青蟲、菜螟、蚜蟲、紅蜘蛛為害時，將新鮮絲瓜或黃瓜蔓搗爛，加10～15倍水攪拌均勻，取其濾液噴霧，防效可達85%以上；摘取新鮮多汁的苦瓜葉，加少量水搗爛後濾出汁液，加等量石灰水，調勻後澆灌幼苗根部，對殺滅地老虎有特效。
3.2 使用昆蟲生長調節劑
使用昆蟲生長調節劑阻礙或干擾害蟲生長髮育、繁殖。如噴灑雙氧威（苯氧威）能抑制鱗翅目幼蟲蛻皮、成蟲羽化；在鱗翅目、鞘翅目、雙翅目、同翅目多種害蟲的卵期或低齡幼蟲期噴灑除蟲可抑制幾丁質合成，阻礙害蟲新表皮形成；噴施棉鈴蟲性引誘劑可干擾棉鈴蟲交尾，降低田間産卵量。
3.3 以蟲治蟲
利用害蟲的捕食性天敵和寄生性天敵防治害蟲。如保護七星瓢蟲、草蛉、小花蝽可有效控制蚜蟲、紅蜘蛛繁衍；大棚溫室瓜菜初見蚜蟲為害時，每1m2棚室內放煙蚜繭蜂寄生的僵蚜12頭，4天 1次，共放7次，瓜菜有蚜率可控制在15%以下；大棚溫室內瓜菜白粉虱為害時，每1m2棚室內放麗蚜小蜂黑蛹15頭，10天1次，連放3次，白粉虱若蟲寄生率可達75％以上；大棚溫室瓜菜受棉鈴蟲、菜青蟲、小菜蛾為害時，每1m2棚室內放廣赤眼蜂15頭，5～7天1次，連放3～4次，害蟲寄生率可達80％。
3.4 以菌治蟲（病）
利用細菌、病毒、抗生素等防治蔬菜病蟲害。 可用天然除蟲菊素、蘇雲金桿菌、白僵菌、阿維菌素、煙鹼、苦參鹼等防治蚜蟲、葉螨、斑潛蠅和夜蛾類害蟲；用綠僵菌、苦皮藤素防治蝗蟲；用座殼孢菌劑防治白粉虱；用核型多角體病毒、顆粒體病毒防治菜青蟲、斜紋夜蛾、棉鈴蟲；用瀏陽黴素觸殺螨類；用鏈黴素、新植黴素防治茄果類、瓜類角斑病，十字花科蔬菜軟腐病等多種細菌性病害；用武夷菌素防治瓜類白粉病、番茄葉霉病、黃瓜黑星病、韭菜灰霉病；用農抗120灌根防治瓜類枯萎病；用弱毒疫苗N14防治由煙草花葉病毒侵染引起的番茄、甜椒病毒病；用混合脂肪酸水乳劑、抗毒劑1號防治茄果類蔬菜病毒病。
4 科學化防
貫徹“預防為主、綜合防治”的植保方針，樹立“公共植保、綠色植保”理念，科學實施化學防治。
4.1 選用低毒、低殘留農藥
首選天力二號、 菜豐靈等生物農藥和抑太保（氟啶）、滅幼等特異昆蟲生長調節劑。在無對路的生物農藥和昆蟲生長調節劑可用時，選擇高效、微（低）毒、低殘留農藥，如多菌靈、百菌清、乙膦鋁、西瑪津、殺蟲雙等。在災害性病蟲害會造成毀滅性損失時，才選用藥效好、毒性中等、低殘留農藥，如速滅威、毒死蜱、辛硫磷等。嚴禁使用劇毒、高殘留農藥。
4.2 對症下藥
因蟲、因病施藥。對土壤營養不均衡造成的缺素症，通過追肥或葉面噴灑補給相應元素。防治昆蟲用殺蟲劑，防治螨類用殺螨劑。防治咬食植物莖葉的咀嚼式口器的害蟲和舔吸式口器的害蟲用胃毒劑，防治刺吸植物汁液的刺吸式口器的害蟲和鑽蛀型咀嚼式口器的害蟲用內吸劑，防治活動性強的害蟲、成蟲用熏蒸劑，防治地下害蟲用觸殺型的土壤處理劑或內吸劑。防治細菌病害用鏈黴素、新植黴素、春雷黴素等抗生素和銅製劑殺菌劑，如可殺得三千（氫氧化銅）、冠菌清等。防治土傳病害或通過莖、根傷口侵染的真菌病害，如根腐病、枯萎病、莖腐病等，用噁霉靈、瑞苗清、甲基硫菌靈。防治通過空氣傳播、葉片氣孔侵染的真菌病，如白粉病、霜霉病、炭疽病、菌核病、葉斑病、疫病等，在發病前選用代森錳鋅、百菌清、撲海因（異菌）等保護型殺菌劑預防，在發病期、低溫季節用杜邦乾程（乙霉?多菌靈）、凱澤（煙酰胺）、農利靈等治療型殺菌劑，在高溫季節用杜邦克露（霜?錳鋅）、杜邦升氏（硅唑?多菌靈）、烯酰嗎啉、朵麥可（四氟醚唑）、銀法利（氟菌?霜霉威）等治療型殺菌劑。低溫季節大棚溫室蔬菜霜霉病、疫病防治用氯嗎啉等煙霧劑。防治病毒病用磷酸三鈉、高錳酸鉀等殺滅種子所帶病毒，用弱毒疫苗N14、植物病毒鈍化劑-912、抗毒豐、NS83增抗劑等鈍化病毒，用高脂膜等保護劑保護，發病初期用病毒A、毒剋星、植病靈噴霧防治，用滅殺斃、吡蟲啉等內吸型殺菌劑殺滅蚜蟲、白粉虱、薊馬等傳毒昆蟲。
4.3 適時施藥
選擇病蟲生長髮育最薄弱的環節和最有利於被大量殺傷的時機施藥。 露地蔬菜避免在降雨前用藥，冬季溫室用藥應在晴天上午或中午。殺蟲最好在幼蟲期3齡前，對於鑽蛀性害蟲，如棉鈴蟲、食心蟲、斑潛蠅、蔥薊馬等用藥應在卵孵化高峰期，夜蛾類害蟲的防治應在傍晚。敵百蟲、辛硫磷在溫度較高時使用，菊酯類殺蟲劑如氟氯氰菊酯等在溫度較低時防效較好。具有內吸輸導功能的殺蟲劑、殺菌劑、除草劑和生長調節劑應在下午或傍晚使用，生物殺蟲劑應選擇霧天或露水較多時使用，保護性殺菌劑應在病菌侵染作物之前使用。病害防治應在病菌孢子萌發期或發病初期用藥。
4.4 適法用藥
根據病蟲為害部位及特點選用適當的施藥方法和技術。 如地下害蟲採用拌種、土壤處理、灌根、投放毒餌等方法防治；種傳病害採用藥劑拌種、溫湯浸種等方法防治；保護地防蟲防病最好用煙霧劑或粉塵劑；白粉虱、紅蜘蛛棲息在葉片背面，藥液應重點噴在葉片背面；蚜蟲、卷葉蛾一般為害新梢頂部，藥液應重點噴在蔬菜的頂部；霜霉病、灰霉病、白粉病、黑霉病、青黴病、銹病等，噴藥時應著重噴葉片背面；炭疽、輪紋、葉枯病等，藥液應著重噴在葉片表面上。
