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一、品種選擇
夏秋反季節栽培香菜,宜選用耐濕熱、耐病、抗逆性強、大棵大葉型的香菜品種。
二、種子處理
香菜種子在高溫條件下發芽困難,播種前用1%多菌靈可濕性粉劑300倍液浸種半小時後撈出洗凈,再用乾淨冷水浸種20小時左右,然後在20℃-25℃條件下催芽後再播種。
三、整地施肥
選擇排灌方便、土質疏鬆肥沃的地塊,前茬作物收穫後及時深翻20-25釐米,曬上15天。為便於使用遮陽網,做成畦寬1.2米、高20釐米、溝寬30釐米的深溝高畦。香菜生長期較短,結合整地,每畝施腐熟人糞尿3500公斤和餅肥150公斤、鈣鎂磷肥50公斤作基肥,要整細整平畦面表土,以利出苗整齊。
四、適時播種
夏秋反季節栽培香菜,一般在5月中旬至7月上旬播種。在土壤墑情適宜的情況下,均勻撒播後,覆蓋1-2釐米厚細土。蓋草苫保墑促苗,5-7天后揭掉,期間注意保持土壤濕度。
五、田間管理
夏秋氣溫漸高,會影響香菜的生長,因此,揭掉草苫後及時搭架蓋上遮陽網。遮陽網應採取白天蓋、晚上揭的方式,加強通風,防止苗長得細弱和引發病害。香菜因生長期短,宜早除草、早間苗、早追速效性氮肥。一般應在齊苗後7天左右間苗,2片真葉時定苗,苗距2-3釐米。通常8天左右澆1次水,苗高3釐米時開始追肥,每畝追施尿素10-15公斤和硼肥250克。以後結合澆水分期追施碳銨或尿素2-4次,後期施葉面肥時應添加適量的磷酸二氫鉀,以促進葉片生長。
六、病蟲防治
無公害香菜的病蟲害防治應本著以防為主的原則,多種防治方法相結合,將病蟲害控制在最小範圍內。
1.農業防治。以選用抗病性強的品種為基礎,實行輪作。及時清除田間病株病葉,減少病菌感染機會。加強肥水管理,提高植株的抗病性。
2.物理、生物防治。應用頻振式殺蟲燈、性引誘劑、Bt粉劑等物理、生物防治技術。
3.化學防治。病害主要有苗期猝倒病,成株期病毒病、炭疽病和斑枯病。出苗後5天,用無公害殺菌劑3%多氧清800倍液噴霧1次,以後每隔7天用多氧清600倍液噴1次,共噴2-3次,可防治猝倒病、炭疽病和斑枯病。防治病毒病,可採用覆蓋防蟲網防止傳毒的蚜蟲飛入;採取遮陰避免高溫乾旱環境,減少蚜蟲發生;畝用20%吡蟲啉可濕性粉劑20克加水50公斤葉面噴施,以徹底防治蚜蟲,預防病毒病的發生。斑潛蠅用1%阿維菌素1500倍液噴霧。
七、采收
播種後40天左右即可收穫。采收前15天左右,噴20-25ppm赤黴素,可使葉片伸長,分枝增多,産量高。