[種植技術]通俗易懂話“菌酯”
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説到殺菌劑，這兩年最火的莫過於甲氧基丙烯酸酯類了。也許很多人對甲氧基丙烯酸酯不太了解，但説到嘧菌酯、醚菌酯和吡唑醚菌酯大家一定不陌生,今天我們就來講述這些“菌酯”的故事。
都叫“菌酯”效果有何不同
嘧菌酯、醚菌酯和吡唑醚菌酯都是甲氧基丙烯酸酯類殺菌劑，因其分子內含基團的不同分別起了不同的名字。這三種殺菌劑的老祖宗是從一種蘑菇當中提取出來的。巴斯夫公司第一個將醚菌酯（別名翠貝）推向市場。隨後不久先正達推出了嘧菌酯，也就是阿米西達。阿米西達上市之後在殺菌劑界呼風喚雨，其他公司也想盡各種辦法跟進，推出了很多“菌酯”，但嘧菌酯是將活性、成本等因素完美平衡的産品，性價比相對最高，再後來巴斯夫又開發了吡唑醚菌酯（別名凱潤），這兩年勢頭也很猛。
殺菌劑按作用機理可分為保護性、剷除性和內吸性三種。這三個化合物都具有保護、治療、剷除的作用，最大的區別在於醚菌酯較其他兩個移動性差一些，吡唑醚菌酯較前兩個活性高一些，嘧菌酯滲透性更強一些。如果這三個殺菌劑同一天開發出來，那大家對它們的認識絕對不像今天這樣非要分出個高低，因為他們真的差不多。之所以有人説醚菌酯這兩年效果不太好，是因為醚菌酯開發較早，抗性也起來了。吡唑醚菌酯是較新的化合物，抗性較低，活性最高。就前期防效來説，嘧菌酯和醚菌酯半斤八兩，後期治療作用也都平分秋色，由於嘧菌酯和吡唑醚菌酯良好的內吸移動性，在實際應用中這兩者更好用。但是如果把醚菌酯噴霧用水量加大，噴得均勻些，效果也差不到哪去。
藥效好也不能長期單一用
在很多人眼中，這三種“菌酯”殺菌譜廣，治病效果很不錯，用藥水準高的地方使用頻率很高，殊不知這簡直就是浪費這類殺菌劑的強大功效。
要用好一個産品，就要對它的作用機理了解透徹。話説病菌要萌發、生長、繁殖就必須有能量供給，沒有能量的話要麼休眠，要麼死亡。甲氧基丙烯酸酯類殺菌劑主要就是通過抑制線粒體呼吸作用，使線粒體不能産生和提供細胞正常代謝所需要的能量，最終導致細胞死亡。甲氧基丙烯酸酯的神奇之處就在於，能強烈抑制病菌孢子萌發。明白了這個道理，就來説説怎樣用才最好。
首先，這類殺菌劑最好在孢子萌發前使用，雖然這不現實，沒看到病斑的時候沒人會打藥，而且這麼貴。
其次，如果發病了，使用這類殺菌劑的最重要效果是防止病菌菌絲生長，防止游離在空氣中的孢子二次浸染，而不是直接快速殺滅病菌。
第三，請儘量減少使用這類藥劑的次數，它們的作用位點非常單一，抗性起得比較快，一季用3次封頂了；別指望單獨用它殺菌，活性真和其他針對性的殺菌劑沒多大區別，只是防效和持效期要好很多。所以説不能長期使用單劑做治療作用，最好配著其他殺菌劑使用或者使用復配劑。當然，也不能把這三類産品一起用，既是浪費也起不了多大作用。
成也滲透敗也滲透
大自然存在著一種神奇的定律叫相似相溶原理，就像水容易和酒精這種長得比較像的東西相互親和溶解一樣，酯更容易溶解在另一種酯中。植物葉面最外面的表皮是由各種角質、蠟質、糖、木質素組成的，它們都和酯長得很像（蠟質和角質本質上就是酯），所以葉片都和這三種殺菌劑有很強的親和性。這就直接導致了這三種殺菌劑的強滲透性。
尤其嘧菌酯剛開始推廣的時候都會明確説明不要與有機硅和乳油混用，原因就在這裡。嘧菌酯在噴到葉片上透過表皮的過程會引起表皮角質層和蠟質層的重新排列，大幅度增加葉片的通透性，這個過程並不是瞬間的，表皮組織的通透性迅速增加導致局部葉片蒸發量增大就很容易産生藥害，再者表皮角質、蠟質重新分佈時由於外界因素影響分佈不均，導致局部葉片蠟質或角質出現真空，也會造成藥害。有機硅和乳油會增加這種藥害的風險，並不代表就一定會産生藥害。大部分的植物在苗期時葉片表皮上的蠟質比例較大，角質和木質素含量較少，所以小苗期都要慎用。
吡唑醚菌酯比較神奇，出現藥害的幾率不大。反正已知的是，嘧菌酯在嘎啦蘋果上會造成藥害，嘧菌酯+乳油在上海青上會造成藥害。總之，強大的滲透性讓這類殺菌劑能很好地與葉片表面親和，大大提升防治效果和持效期，但也對個別産品的安全性和用法用量上提出了更高的要求。 石華
嘧菌酯
殺菌譜很廣，對子囊菌、擔子菌、半知菌和卵菌綱中的大部分病原菌有效。嘧菌酯在我國25種農作物上取得登記，用於防治33種病害。主要有番茄早疫病、晚疫病和葉霉病，黃瓜霜霉病、白粉病、黑星病和蔓枯病，辣椒炭疽病和疫病，馬鈴薯晚疫病、早疫病和黑痣病，葡萄霜霉病、白腐病和黑痘病，柑橘炭疽病和瘡痂病，西瓜炭疽病，絲瓜霜霉病、冬瓜霜霉病和炭疽病，荔枝霜疫霉病，香蕉葉斑病，芒果炭疽病，大豆銹病，水稻稻瘟病和紋枯病等。
以番茄晚疫病、葉霉病和黃瓜白粉病、黑星病、蔓枯病的防治為例：發病初期開始施藥，每次每畝用嘧菌酯250g/L懸浮劑製劑量60~90g（有效成分15~22.5g）兌水噴霧，每隔7~10天施用一次，安全間隔期5天，每季最多使用3次。
醚菌酯
殺菌譜不如嘧菌酯廣，但對白粉病等特效。醚菌酯在我國15種作物上取得登記，用於防治13種病害。主要有黃瓜、草莓白粉病，小麥白粉病和銹病，蘋果白粉病、斑點落葉病和黑星病，梨樹黑星病，番茄早疫病，葡萄霜霉病和香蕉葉斑病等。
以草莓白粉病的防治為例：發病前或發病初期開始施藥，用醚菌酯50%水分散粒劑3000～5000倍液（有效濃度100~166.7mg/kg）噴霧，每隔7~14天噴一次，安全間隔期為5天，每季最多使用3次。或用醚菌酯30%可濕性粉劑製劑量30~40g（有效成分9~12g）兌水噴霧，每隔7~14天用1次，安全間隔期5天，每季最多施藥4次。
吡唑醚菌酯
相對抑菌活性最強，具有較強的抑制病菌孢子萌發能力，對子囊菌類、擔子菌類、半知菌類及卵菌類等植物病原菌有顯著的抗菌活性，且具有潛在的治療活性，可用於防治多種作物真菌性病害。吡唑醚菌酯在植物體內的傳導活性較強，可改善作物生理機能，增強作物抗逆性。
在我國23種作物上取得登記，用於防治25種病害，且在玉米上獲得登記“植物健康作用”。登記的主要防治對象有黃瓜白粉病和霜霉病，白菜、西瓜、茶樹、芒果和香蕉炭疽病，香蕉黑星病、葉斑病和軸腐病，草坪褐斑病，玉米大斑病和植物健康作用等。
以白菜炭疽病的防治為例：發病前或發病初期開始施藥，每次每畝用25％吡唑醚菌酯乳油製劑量30～50ml（有效成分7.5～12.5g）兌水噴霧，每隔7～10天施藥一次，安全間隔期為14天，每季最多使用3次。
