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一、品種:夏優、夏陽、夏豐
二、整地做畦:最好選用非十字花科菜地,耕翻曬垡7天以上,每畝施腐熟的有機肥3000公斤,或有機複合肥50-70公斤。為利於排水,必須採用高壟栽培,可直播也可育苗移栽。
三、播種:採取穴播方法,每畝用種50-70克,株行穴距30*55CM,每畝4000穴以上,採用遮陽網覆蓋栽培最好。
四、田間管理:
1、水分管理:夏季高溫水分散失很快,應該保持田間土壤濕潤,嚴防忽幹忽濕,在高溫乾旱天氣經常注意澆灌,一般在傍晚或清晨澆水為佳。雨後及時排積水,以防淹苗,或導致病害。
2、肥料施用:原則上不追肥,如果基肥不足,則應該在蓮座期和包心期,結合澆水每畝追施尿素或速效氮肥20公斤。
3、遮陽網覆蓋原則:一連蓋和三揭三蓋,即從播種到出苗要連續覆蓋;白天蓋、傍晚揭,晴天蓋、陰天揭,雨前蓋、雨後揭。
4、病蟲害防治:夏大白菜主要防治霜霉病、軟腐病、和病毒病,主要用40%乙磷鋁,58%瑞毒錳鋅,50%DT等來防治。害蟲主要有蚜蟲、菜青蟲、夜蛾類害蟲等,用抑太保,氯氰菊酯等防治。
五、及時采收:夏大白菜的結球期正巧處於高溫、多雨的季節,植株很容易感染病害,而且葉球也容易開裂。因此當大白菜包心達到7成以上就應該分批采收上市,以減少損失。