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無公害蔬菜栽培尤其是大棚無公害蔬菜栽培,要想生産出高品質的蔬菜,在施肥上要注意以下七點:
1、化肥施用量要適量:不過量施肥,棚室內肥料不易流失,大量過度地施用化肥容易引起土壤中鹽類濃度增加,輕則影響蔬菜正常生長,重則導致土壤的次生鹽漬化。因此,施肥前必須進行肥力測定,進行科學合理施肥,切忌盲目施肥。
2、有機肥要充分腐熟:未經腐熟的有機肥,常常帶有病菌和蟲卵,有些可傳給蔬菜,造成危害。另外,有機肥如在棚室中進行腐熟,會産生氨氣“燒傷”菜苗。為了防治堆肥過程中産生的氨氣毒害蔬菜,有機肥要充分腐熟後再施用。
3、施肥方法要得當,不要直撒:基肥最好在定植一週前施用,並與土壤混合均勻。追肥可在距植株8釐米左右溝施或穴施,施後及時覆土、澆水;也可將肥料按一定濃度隨水衝施。切不可將肥料特別是氮肥直接撒在地表或植株上,這樣容易造成肥料損失和“燒傷”蔬菜。
4、根外追肥要適時,不要在強光下施肥:根外追肥的最佳時期,一是在蔬菜需肥高峰期,土壤養分供應不足時;二是在蔬菜生長後期,根系吸收能力減弱時。根外追肥應在陰天或傍晚時進行,不要在中午太陽光較強時進行,肥液儘量噴到新葉及葉子背面,以利於蔬菜吸收。葉面施肥要根據蔬菜的營養特點、缺肥症狀及土壤供肥能力綜合考慮,做到有的放矢。
5、微肥施用要適量,不要過量:微量元素在蔬菜上的施用量雖小,但它在蔬菜代謝中所起的作用卻很大。微量元素肥料的種類很多,目前用的有硼、鉬、鐵肥等。微量元素肥料多做基肥施用,也可用於拌種、浸種和根外追肥。微肥適量與過量之間的範圍比較窄,用量一定要準確,不要過量施用微肥,以免造成肥害。
6、補充二氧化碳氣肥要適當:二氧化碳是植物進行光合作用的主要原料,在棚室蔬菜生産中適當補充二氧化碳是非常必要的。如果棚室缺少二氧化碳,植物無法進行光合作用,將無法生長。目前,利用碳酸氫銨與濃硫酸反應産生二氧化碳,對棚室蔬菜進行二氧化碳施肥,是一種簡單易行、成本低、取材方便的方法。
7、使用植物生長調節劑方法要得當:植物生長調節劑使用得當功效非凡,這是常規技術不可比擬的。但是,每種調節劑在應用上都有一定的條件和範圍,尤其是要嚴格掌握使用時間和濃度,不可馬虎。如果使用不當,將適得其反。