[種植技術]馬鈴薯栽培技術
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馬鈴薯以其營養價值高，耐貯藏而深受人們喜愛。近幾年栽培面積不斷增加，要取得良好的經濟效益，必採取先進合理的技術措施。
1.選擇優良品種選擇抗病、高産、早熟的脫毒種薯，如早大白、東農303、魯引一、尤金等。種薯産地一般在高海拔冷涼地帶。選擇適宜播期，早春馬鈴薯一般採用地膜覆蓋栽培，遼南在3月上旬播種，宜早不宜晚。
2.整地施肥選擇地勢平緩，中性或偏酸性砂壤土。深翻20—25釐米，最好施有機肥，一般每667平方米1500—2000公斤。根據地力和施肥種類適當補充化肥。馬鈴薯需氮、磷、鉀的比例為5：2：11；一般每667平方米施磷酸二銨15—20公斤，硫酸鉀或氯化鉀20—25公斤，尿素5—10公斤，以上肥料可全部作為基肥施用。施肥時將一半肥料撒在地面，翻入土中；另一半撒在壟溝中，用耥圈覆土，使種肥分離。在現蕾期葉面噴施磷酸二氫鉀（0.3%—0.5%）外，一般不再追肥。
3.播種在播種前20—30天，將種薯放在20℃避光環境中催芽10—15天，當芽長0.5—1釐米時，將種薯放在15℃有光環境中曬芽。壯芽的標準是：芽體粗壯、綠色或紫色，播種前2—3天開始切芽塊，每個芽塊至少有一個芽，芽塊重量在20克左右，每公斤種薯約切50個芽塊。切芽時要靠近芽眼邊緣，將種薯切成三角塊，不能切成片。切好的芽塊放在陰涼處晾幹，同時拌些草木灰。切刀千萬要用消毒液（20克高錳酸鉀對水2公斤）消毒。切開種薯後如發現有黃圈或黑臍，要將整個種薯淘汰。
做80釐米寬的床，床間距40釐米，床上部寬70—75釐米，床高15釐米。小行距40釐米，株距24釐米。播種後將床面摟平，蓋上地膜，或播種前4—5天蓋上地膜，播種時用手鏟挖孔播種，在2天內將種植孔用土封住。採取先種後覆膜方式，在出苗後及時劃開地膜，將苗引出，防止苗被燙死。當苗長到5—6片葉將地膜撤掉，同時中耕培土。
4.中耕培土當出齊苗或8成苗時，中耕一次，使土壤松暄透氣。4—5片葉時中耕培土一次。現蕾期中耕一次，培土3—4釐米。封壟前最後一次中耕，儘量向根部多培土。如果出苗前土壤板結，可鏟一次，兼有除草的作用。
5.水分管理馬鈴薯較耐旱，僅靠天然降雨即可正常生長。如有澆水條件，視土壤墑情可在播種前造底墑；播種後15—20天視墑情可補水保苗，但澆水後要中耕；開花前一般不澆水僅靠中耕保墑。重點保證花期的水分供應充足，在收穫前10天停止澆水。雨後要及時排水，田間積水超過24小時，馬鈴薯即開始腐爛。
6.病蟲害防治晚疫病主要發生在葉柄、莖和塊莖上，在葉上主要發生於葉尖和邊緣。防治重點是早發現。在連續兩天相對濕度大於75%，氣溫在10℃以上，就有可能發病，發現病株可噴58%瑞毒霉錳鋅500—600倍液。瓢蟲用敵敵畏或敵百蟲噴霧。蚜蟲主要是桃蚜，可使用50%“抗蚜威”2000倍液噴霧。為了獲取高産，生産中應用多效唑和膨大素。多效唑每667平方米用15%可濕性粉劑30克對水40公斤，在蕾期均勻噴在莖葉上，可抑制植株徒長，增加産量10%—20%。膨大素每667平方米用10克對水25公斤，在蕾期均勻噴在莖葉上，可增産10%。
7.收穫和貯藏在播種後60—65天，當葉片發黃時，選土壤不潮濕，天氣晴朗的日子收穫，收穫的馬鈴薯晾曬20分鐘裝袋，在收穫中碰傷的薯塊在20℃的環境中晾曬兩天后裝袋。貯藏期間應放在陰涼通風處，避免陽光照射。
