[招商引資]傳統手工醬油釀造項目投産達效

  據中國農業資訊網

  哈爾濱蘭香食品有限公司糧食深加工項目，是木蘭縣招商引資項目，企業歷時一年建設，完成一期傳統手工醬油釀造項目建設，主打的“達河香”牌醬油目前已大量生産並打入市場。

  哈爾濱蘭香食品有限公司醬油、豆油、米醋及大醬等豆製品深加工項目，位於木蘭鎮西亞村東，項目總投資2000萬元，項目建設起止年限為2013年至2015年，分三期進行，項目佔地9600平方米，建築面積1500平方米，本項目以傳統工藝和現代管理技術為依託, 定位於綠色有機食品、調味品示範基地。主要建設純糧發酵醬油生産線、米醋生産線、榨油生産線、大醬生産線，主要生産高端醬油、米醋、純綠色豆油及大醬，建設配送中心。項目達産後，年可實現銷售收入3000萬元，利潤900萬元，稅金100萬元，現已完成一期廠房、化驗室、發酵室、蒸料高溫滅菌室等基礎設施建設，現代化灌裝線安裝調試完畢。主打的“達河香”牌醬油已投入市場，月産量150噸。據公司的生産經理李志勇介紹，傳統手工釀造的醬油不但營養豐富、口味純正，同時具有人體所需的20種氨基酸中的17種，其含異黃酮物質，可降低人體膽固醇，降低心腦血管疾病的發病率，在釀造過程中嚴把産品的製作規程尤為重要。

  企業明確“三餐美味保健康、餐餐離不開蘭河香”的發展思路，秉承傳統的手工工藝，純糧低鹽固態發酵方式，完善的産品製作規程，經潛心研發，目前已推出兩大系類、近十種口味醬油，並在東北地區已形成銷售網。企業在傳統工藝的基礎上，2014年計劃投資1000萬元，計劃建立農業合作社，擴大榨油，大醬，米醋的生産經營規模，力爭打造一個綠色生産、養殖、種植、環保的生態鏈。