[招商引資]富含γ-氨基丁酸功能性乳製品項目
關鍵詞： 傳統發酵乳製品 乳酸菌 市場分析 工藝技術
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【據中國農業資訊網】
一、主要內容
本成果利用從傳統發酵乳製品中篩選的産γ-氨基丁酸的乳酸菌，開發富含γ-氨基丁酸的功能性益生菌發酵乳製品，發酵乳製品活菌數達到每毫升100萬以上。
二、市場分析
乳酸菌是廣泛應用於酸奶、奶酪和泡菜等食品生産的微生物。本項目産品對於緩解現代人的亞健康具有很好的作用，因此，具有很好的市場需求。
三、工藝技術
本成果的核心菌株，除具有較高産γ-氨基丁酸能力外，體外和體內動物實驗，證明了其在降低膽固醇、免疫調節和抗氧化等益生功能的特性。
四、經濟效益
未來三年中，第一年以産品試生産為主；第二年，以推出産品為主；第三年，擴大生産。預計三年內銷售收入可以實現1000萬元，利潤可以達到600萬元。
五、合作方式
技術轉讓。
六、聯繫方式
聯繫單位：大慶市科技專利成果轉化中心
聯 係 人：王靜
聯繫電話：
0459-8998055 0459-8998355
