[招商引資]功能性大豆濃縮蛋白項目
關鍵詞： 大豆濃縮蛋白 市場分析 工藝技術
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【據中國農業資訊網】
一、主要內容
該技術利用酒精浸出法連續生産大豆濃縮蛋白，並對浸出的濃縮蛋白改性，生産功能性醇法大豆濃縮蛋白産品。
二、市場分析
在我國,由於濃縮蛋白産量很少,肉製品中主要以分離蛋白代替濃縮蛋白,如果有一半公司採用濃縮蛋白,則年需求量可達3萬噸以上。飼料行業濃縮蛋白的應用潛力更大,再加上在乳製品、面製品和保健品等行業,我國大豆濃縮蛋白的年需求量保守估計也在5萬噸以上。
三、工藝技術
該成果解決了酒精連續浸提大豆濃縮蛋白時浸提效率低、濕粕含濕高和難脫溶的生産技術關鍵；利用物理改性和生物改性技術對醇法大豆濃縮蛋白進行改性加工，解決了醇法大豆濃縮蛋白産品功能性差的問題。
四、經濟效益
本項目計劃建設生産規模為年産2萬噸功能性醇法大豆濃縮蛋白生産線一條，達産後每年實現産值2.4億元，利潤4740萬元。預計投資回收期為4年。
五、合作方式
技術轉讓。
六、聯繫方式
聯繫單位：大慶市科技專利成果轉化中心
聯 係 人：王靜
聯繫電話：
0459-8998055 0459-8998355
