[加工技術]甜玉米的氣調貯藏

中國發展門戶網訊農業部網站介紹了甜玉米的氣調貯藏加工技術，具體操作如下：

將採後的甜玉米立即降溫，並將盛玉米的容器置於塑膠帳中，使氧降到2％～5％，或使氧維持在21％，而二氧化碳升到15％，並在1～2℃溫度下貯存，這樣可貯存3個星期左右，若將玉米放在50毫米汞柱的低壓下貯存，同樣可貯存3個星期左右。