[加工技術]蠶繭加工技術
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中國發展門戶網訊 農業部網站介紹了蠶繭加工技術要點，具體操作如下：
一、鮮繭評級
1、初驗。檢查鮮繭表裏是否一致，是否有毛覺繭、過潮繭，確保正繭上車繭率達85%以上。
2、抽樣。從鮮繭的面、中、底部隨機抽取1000克混勻，平分2份，由售繭人任選1份，裝入樣繭籃，填寫抽樣驗級單並編號。
3、評定色澤。以繭色潔白，光澤正常，繭衣蓬鬆者為好；繭層外表灰白或米黃，光澤呆滯，繭衣萎癟者為差；介於兩者之間的為一般。
4、選繭檢驗。將500克樣繭倒上選繭臺，按蠶繭分類標準進行選繭。上車繭率（%）=上車繭重量*樣繭選後總重量乘100。
5、剖繭檢驗好蛹率。好蛹率（%）=好蛹繭粒數*受檢繭粒數乘100.
6、烘鮮殼稱幹殼量。繭殼呈蠟黃色（黃而不焦）即達到無水恒量。
7、儀測繭層含水率推算幹殼量。幹殼量（克）=鮮殼量乘（1-繭層含水率）。
8、定級定價。一是根據幹殼量值確定基本繭級；二是根據上車繭率、色澤、好蛹率等確定核定等級；三是計算繭層含水率；四是核定鮮繭重量。
二、鮮繭處理
1、鮮繭堆放。
操作環節要輕，不損壞蛹體，不破壞繭層；鮮繭堆放時間，春季不超過24小時，夏、秋季不超過16小時；隨時撿除血繭、雙宮繭和印爛繭；工作場地無落地繭。
2、蠶繭乾燥。
（1）、上鋪繭厚度設置要求。一般鋪繭掌握在6~6.5公斤／平方米。
（2）、烘繭。主要採取熱風式自動迴圈烘繭機進行烘繭。
（3）、半幹繭還性處理。防止發生蒸熱，産生內霉蛹；還性時間3~7天，晴天稍長，雨天稍短，春秋稍長，夏季稍短。
（4）、把握出灶繭適幹標準。
適幹繭出灶標準嗅覺：微香為適幹。聽覺：手搖蠶繭發出清脆聲音為適幹。觸覺：手的繭堆清爽微濕為適幹。手捻蛹體呈片狀重油而不膩為適幹。
半幹繭（6成幹）出灶標準蛹體胸部扁癟，腹部凹陷呈字型，背部弓起，尾部縮進三節，蛹體尾部未斷漿為六成幹。
