[加工技術]高良姜的采收加工

發佈時間： 2014-06-27 20:17:22 | 來源：中國發展門戶網 | 作者： | 責任編輯：魏博

關鍵詞：采收加工高良姜關鍵技術措施根莖加工技術加工方法高産栽培育苗移栽基肥人工栽培

中國發展門戶網訊農業部網站介紹了高良姜的采收加工要點，具體操作如下：

高産栽培關鍵技術措施

選好良種，採用育苗移栽，施足基肥，施好秋冬肥，適時收穫。

采收加工

1．采收

人工栽培的高良姜一般種植4年采收，但以種後5—6年收穫的根部含粉質多、品質好、産量高。多在秋末冬初時選擇晴天采收，采收時先將地上莖葉割除，進行翻地，收集根莖，或用鋤把根莖挖起，抖去泥土。

2．加工方法

挖起的根莖抖去泥土後，將鬚根剪除，剝凈鱗葉，用水洗凈，截成5-7釐米長l段，攤放在曬場曝曬，曬至6—7成幹時，堆起悶放2—3小時，再曬至全乾，使其皮皺肉凸，呈紅棕色，品質佳。一般每667平方米産幹貨500—600千克，高的可達750千克。