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項目背景:
黑河市是我國非轉基因大豆核心産區,年種植非轉基因大豆面積在1000萬畝以上,非轉基因大豆年産量在200萬噸以上,總産量和商品量分別佔到黑龍江省的三分之一和全國的十分之一左右,素有“中國大豆之鄉”的美譽。
市場分析:
我國大豆加工的産品主要是植物油,由於轉基因大豆在種植效益和出油率方面要比非轉基因大豆高,很多加工企業出於成本驅動都樂意進口轉基因大豆,國內非轉基因大豆因此受到了嚴重的衝擊。然而,作為國産非轉基因大豆最後堡壘的黑河,與俄羅斯阿穆爾州首府布拉戈維申斯克市隔江相望,生態環境良好、土壤肥沃、日照充分,所産大豆多數為綠色有機無公害非轉基因大豆,品質在國內享有盛譽。我國現成規模生産植物油的企業達1500個,黑河市現有植物油加工大小企業10余家,且多數企業處於停産半停産狀態。隨著人們對食品安全認識的提高,非轉基因植物油已成為國內市場的大眾消費品。副産品豆粕的年消耗量也保持在3—4%的增長速度。而大豆磷脂作為重要生理功能的類脂化合物、天然表面活性劑,也正在廣泛應用於食品、醫藥、保健品、化粧品、皮革、纖維、染色、飼料等方面。隨著我國人民生活的不斷提高和伙食傳統的逐步改善,大豆深加工的産品在國內市場的發展潛力非常廣闊。
生産技術:
本項目採用生物工程等食品工業的高新技術,實現食品中營養成份和功能特性的優化重組,通過一系列國際上最為先進的可靠技術,將引進設備和技術與國産設備和技術有機組合,産品品質符合國內市場的要求。
運用酶水解法生産的功能蛋白大豆蛋白肽為分子鏈短提高了其溶解度,乳化性能大大增強,起泡性大,降低了粘度,尤其重要的是蛋白肽食用後不需人體內蛋白酶分解可直接吸收合成人體蛋白質,使其能在各種食品中廣泛應用。
建設規模:
年處理大豆能力10萬噸的綜合加工廠。
效益分析:
總投資1.2億元。建成投産後,年産色拉油1.8萬噸;豆粕7.2萬噸;濃縮大豆磷脂、功能蛋白、大豆蛋白粉等5000噸;可實現産值3億元,利稅5100萬元,投資回收期4年。