[加工技術]飼料添加劑的保管與貯存

中國發展門戶網訊 農業部網站介紹了飼料添加劑的保管與貯存技術，具體操作如下：

1.保持低溫與乾燥。長期保存飼料添加劑，必須在低溫和乾燥條件下完成。當保存的溫度在15——26攝氏度時，不穩定的營養性飼料添加劑會逐漸失去活性，夏季溫度高，損失更大。當溫度在24攝氏度時，貯存的飼料添加劑每月可損失10%，在37攝氏度條件下，損失達20%。乾燥條件對保存飼料添加劑也很重要。空氣濕度大時，飼料易發黴。由於各種徽生物的繁衍，一般飼料添加劑易吸收水分。因而使添加劑表面形成一層水膜，加速添加劑的變性。

2.飼料添加劑的融點、溶解度、酸鹼度對保管和貯存的影響。融點低的飼料添加劑，其穩定性較差。融點在17——34攝氏度即開始分解。易溶性的飼料添加劑，因含量少在液態下很容易産生分解反應。有些飼料添加劑對酸鹼度很敏感，在較潮濕環境裏，飼料添加劑的徽粒很容易形成一層濕膜，故産生一定的酸度，影響穩定性。

3.貯存期與顆粒大小對飼料添加劑品質的影響。細粒狀飼料添加劑穩定性較差，隨著貯存時間的延長，可造成較在損失。維生素類的飼料添加劑即使在低溫、乾燥條件下保存，每月自然損失也在5%——10%。對任何一種飼料添加劑的貯存，由於高壓可引起粒子變形，或經加壓後，相鄰成分的表面形成徽細薄膜，增加暴露面積，因而會加速分解。

4.添加抗氧化劑、防霉劑、還原劑、穩定劑。為了避免發生類似硫酸亞鐵、抗壞血酸、亞硫酸鹽還原糖碘等，造成某些飼料添加劑發生氧化或還原反應，破壞其固有效價，向添加劑飼料中加入適量的抗氧化劑和還原劑是很有必要的。飼料因在潮濕環境下易發生潮解，並在細菌、黴菌等徽生物作用下發生霉變，故在飼料中添加適量的防霉劑是十分必要的。不同的穩定劑，對添加劑的影響亦不一樣，例如，以膠囊維生素Ａ與脂肪維生素Ａ比較，當貯存在濕度為70%、溫度為45攝氏度環境下，12小時後可以發現魚肝油維生素Ａ效價損失最大，膠囊壯保持的效價最高。