[加工技術]假劣肥料的識別方法
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肥料是重要的農業生産資料，其投入數量與品質，直接關係著農業生産和農民利益。為了杜絕假劣肥料，減少農民損失，促進我縣農業生産的發展，現將幾類主要肥料的假劣識別方法介紹給農民朋友，以便正確選購。
一、尿素的假劣識別方法：
市場上出現的假冒尿素，一般有兩種情況：一種是化肥袋中，上面裝的是尿素，下面是碳酸氫銨，冒充尿素銷售。識別方法，可將袋平放在地面上翻動，若上部的肥料流動，下部的不流動，甚至出現結塊現象，並能聞到氨味，出現這種情況可判定是尿素與碳酸氫銨混裝。二是尿素與碳酸銨混裝，這兩種化肥均是顆粒肥料，都是白色無氨臭味，流動性好，燃燒後都冒白煙，不同點是尿素顆粒較大，呈半透明狀，鬆散，無反光和潮濕感。放在燒紅的木炭或鐵板上，便發生劇烈燃燒，併發出強光和“刺刺”聲，如出現這種情況，即可判斷尿素中摻有碳酸銨。
二、磷酸二銨的假劣識別。
目前市場上多用顆粒過磷酸鈣假冒磷酸二銨，也有用顆粒過磷酸鈣冒充硝酸磷肥或重鈣，這幾種化肥的顏色、顆粒形狀，抗壓強度，都很相似，但它們在組成成份的種類、養分含量、價格上的差別卻很大，可用以下方法來識別：
（一）看外觀，磷酸二銨在不受潮的情況下，中心是黑褐色，邊緣微黃，顆粒外緣微有半透明感，表面略光滑，是不規則的顆粒，受潮後，顆粒顏色黑褐色加深，無黃色和邊緣透明感。濕過水後，顆粒同受潮表現一樣，並在表面泛起極少量粉白色；硝酸磷肥透明感明顯，顆粒表面光滑，呈黑褐色的不規則顆粒；重過磷酸鈣粒肥為深灰色顆粒，過磷酸鈣顆粒顏色淺，呈灰色，淺灰色，表面光滑度差些。
（二）溶水的方法：硝酸磷肥、磷酸二銨、重過磷酸鈣均溶于水，顆粒過磷酸鈣不完全溶于水。
（三）用火燒的方法：磷酸二銨、硝酸、磷肥在紅木炭上灼燒能很快熔化，並放出氨氣，而重過磷酸鈣和磷酸鈣沒有氨味，特別是過磷酸鈣，顆粒形狀根本沒有變化。
（四）必要時可通過化驗室做定量分析。
三、復混肥的假劣識別
目前市場上銷售的多為高氮復混肥，其三元養分大於等於45%,顆粒不規則，顆粒為白色、灰褐色等，以高嶺土為粘結填充料的呈黃褐色、粉褐色等。假冒復混肥一般為污泥、垃圾、土粒、煤灰等顆粒物。一般不含氮素化肥。識別方法：
（一）看外觀：氮肥化肥特別是尿素，硝氨多的復混肥，爐溫合適，顆粒表面熔融狀態好，外表比較光滑，假復混肥表面粗糙，沒有光澤，也看不見尿素、氯化鉀殘跡。
（二）用火燒的方法：在燒紅的鐵板或木炭上復混肥能熔化，發泡、發煙，放出少量氨味，而且顆粒變形、變小，氮素越多，熔化越快，濃度越高殘留物越少。顆粒磷肥和假冒復混肥沒有變化，燒灼方法可以作為辨別真假復混肥和濃度高低的主要方法。
（三）最準確的方法是抽樣，通過化驗室做定量分析。
