[養殖技術] 營養性疾病誘發魚類死亡

魚類的生長速度和體質的健康狀態主要取決於飼料營養價值的高低及營養搭配是否平衡，這是因為魚類作為消費生物，必須利用現成的有機物質以取得機體在生長活動中所需的能量，魚類飼料品質的優劣在健康養殖中具有舉足輕重的地位。在水産養殖快速發展的今天，由飼料品質致使魚體健康受損的病例也日見普遍。

應激性出血病

飼料中長期過量添加喹乙醇是主要病因之一，飼料在完全未添加喹乙醇的情況下，應激性出血病仍有發生。因而推測此病可能尚有其他應激原，如水體中氨氮、硫化氫、藻毒素或飼料中的有毒有害成分等。

營養性肝病

當前我國比較突出的魚類肝膽綜合徵主要發生在鯉魚、鯽魚、草魚、團頭魴等常規主養魚類中，因此為廣大養殖者所關注。肝臟壞死、腐爛、膽囊膨大、膽汁顏色深且常滲出為此病的特徵，與各種魚類的肝病在病理上並無明顯區別。營養性因素、毒性物質和藥源性因素等原因均是此類疾病的誘因，因此，引起魚類肝病的病因較多。具體發病原因概括如下：

養殖密度過大，水體環境惡化。當水體中的氨氮濃度過高時，魚體內氨的代謝産物難以正常排出而蓄積于血液之中，引起魚類代謝失衡引發肝膽疾病。

飼料營養不適合魚類營養需要。如蛋白質含量過高、碳水化合物含量偏高或長期使用動物性脂肪和高度飽和脂肪酸等，導致飼料能量蛋白比過高。高蛋白飼料易誘發肝臟脂肪積累，破壞肝功能，干擾魚類正常生理生化代謝。碳水化合物含量過高，會引起魚類糖代謝紊亂，造成內臟脂肪積累，妨礙正常的機能，其主要病變部位是肝臟，大量的肝糖積累和脂肪浸潤，造成肝腫大，色澤變淡，外表無光澤，嚴重的脂肪肝還可引發肝病變，使肝臟失去正常機能。

飼料氧化、酸敗、發黴、變質。脂肪是易被氧化的物質，脂肪氧化産生的醛、酮、酸對魚類有毒，將直接對肝臟造成損害。鯉魚採食1個月後，患瘦背病，肌纖維萎縮、壞死;草魚、團頭魴等魚類採食後，極易引發魚類患肝膽綜合徵。

維生素缺乏

如膽鹼、ve、生物素、肌醇、vb等都參與魚體內的脂肪代謝，缺乏上述維生素均會造成魚體內脂肪代謝障礙，導致脂肪在肝臟中積累，誘發肝病。

濫用藥物

如長期在飼料中添加高劑量喹乙醇、黃黴素等促生長藥物造成魚類肝臟損害。殺蟲滅菌藥物也容易蓄積在魚體內，直接損害魚體肝臟。

有害物質

飼料中含有毒有害物質。如棉粕中的棉酚、菜粕中的硫葡萄糖甙、劣質魚粉中的亞硝酸鹽等有毒有害物質均能引發魚類的肝膽類疾病。

一些營養性疾病可以導致養殖魚類死亡，而某些營養性疾病雖不會直接導致養殖魚類死亡，但由於魚類抗病力下降而易受病原侵襲發病或影響商品價值，如常見的體色消褪或呈花斑狀的白化病、眼球灰白的白內障病、體態不勻稱的短體病、背部肌肉減薄的滯長病等疾病均是當前常見的病症。魚類營養性疾病發病率的增高，警示我們應該重視水産飼料的品質問題。（據農業部網站）