官方微網志

發佈時間： 2014-06-26 16:09:36  |  來源： 中國發展門戶網  |  作者：  |  責任編輯： 魏博

關鍵詞： 脫脂大豆粉 加工工藝 主要參數

【據中國農業資訊網】

大豆（或豆片）的選擇-→水浸-→破碎-→去皮-→過篩-→蒸汽處理-→乾燥-→粉碎-→全脂大豆粉-→溶劑提油-→脫溶-→蒸汽處理-→乾燥-→篩分-→脫脂豆粉

主要工藝參數：

l 脫脂豆粉：通常含1%以下的脂肪，蛋白質含量高達45-50%。

原料：

種植業--油料和豆類植物原料類--大豆；

大豆

原料品質要求：

蛋白質（幹基）點50%；灰份點6.5%；水份點9%；脂肪點0.65%；粗纖維點3.5%；揮發性乙烷點400ppm；N8I>75%；外觀和顏色：淺黃色；密度0.48-0.64(噸/立方米)。

微生物:細菌總數<50000個/克；大腸桿菌<100個/克；酵母和黴菌<100個/克。

産品所用的標準：

QB 2075-1995 速溶豆粉（豆奶粉）

關鍵設備：

破碎機 篩分設備 乾燥機 粉碎機 脫溶設備。