由優酷與曲江影視集團旗下美霖文化聯合出品打造的美食系列IP“一城一味”第三季《一城一味·灣區有百味》已于11月22日圓滿收官。節目探訪了廣州、佛山、江門、中山4大美食城,捕捉豐富多元的美食文化,也傳遞溫暖鮮活的人間故事,自播出以來一直廣受好評。味之於城,城之於味,在相互成就中,讓觀眾感受到了別樣的灣區魅力和煙火生機。

海納「百」川——多樣風味成就多種人生

粵菜的形成歷史悠久,是我國八大菜係之一。其不僅博采中原美食和西餐之長,還融入了不少本土的特色做法,形成了獨具風味的飲食文化和人文優勢。一句“食在廣州”的美譽,更是揚名天下,吸引著無數遊客慕名而來。

《一城一味·灣區有百味》深挖其豐富多樣的美食特色,以“百味”二字出發,展現真實誘人的美味製作全過程,和融合多元的美食文化新體驗——名傳天下的沙溪扣肉,軟爛細膩、精緻講究,是無數中山人的集體記憶;由普通草魚經過特殊養殖而來的脆肉鯇,清蒸酥脆、紅燒鮮香,也備受年輕人喜愛……無論是耳熟能詳的傳統名菜,還是小眾獵奇的新潮佳肴,節目多達18種的美食圖鑒,為觀眾帶來了一場暖心治愈的味蕾盛宴。

而傳統與新意並存的美食背後,是灣區人民的精神風貌。從古至今,無論是中原大遷徙帶來的文化碰撞,還是改革開放後與海外的交流合作,灣區人總能做到相容並包——他們有人像黎叔一樣,即使生活再忙也要平衡吹笛的熱愛;他們也有人像梁老闆一樣,即使面對很多質疑,也要勇敢堅守自己的創新之路……在紀錄片《一城一味·灣區有百味》描摹的人生群像裏,“熱愛”是他們的共同底色。他們對生活的熱愛、對事業的熱愛,融入美食裏,就升騰出無數的口福之歡,也構築著一座座城市的煙火浪漫。

千姿「百」態——系列IP打造多城特色

2023年7月,“一城一味”系列IP的首部作品《一城一味·長安有滋味》在優酷正式上線,其推陳出新的拍攝手法和紀錄形式備受關注,掀起了大眾對陜菜和西安的廣泛熱議;2024年初,第二季《一城一味·八閩有鮮味》又以“鮮”字出發,展現了八閩地區食材鮮、做法鮮、味道鮮、佐料鮮的鮮明特色;近日收官的《一城一味·灣區有百味》則聚焦嶺南古味的傳承與創新,讓更多人看到了灣區新舊相融間的城市溫度與生活百態……

在“一城一味”系列IP構築的美食筵席裏,每一片區域都有其誘人風味,每一個城市也有其獨特魅力。一期10分鐘的播出時長和一季18道菜的多樣體驗,給觀眾帶來了持續的新鮮感和更為立體化的觀影體驗;而其充滿網感的製作形式和全年長線的資源排播,也成功觸達了多個圈層和領域的目標受眾。

據悉,備受期待的第四季《一城一味·樂山江湖味》也將在不久後與觀眾見面。樂山,是名副其實的“美食之都”,擁有著得天獨厚的自然優勢和豐富熱情的人文魅力。在這裡,究竟哪種味道才是當地人的最愛?哪種味道又讓天南海北的食客回味不窮?下一程,一起去感受川菜的江湖魅力!

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