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西安大學生開雜糧煎餅店 創業初每天只睡3小時

發佈時間: 2014-04-29 14:01:46  |  來源: 中國網  |  作者: 王梅朱娜  |  責任編輯: 王雅雯

原標題:西安大學生開雜糧煎餅店 創業初每天只睡3小時

為了開店,三個月來陳曦每天只能休息三個小時,試營業第一天只有20元的營業額讓她徹夜難眠,但為了夢想她堅定不移。

陳曦是西安市體校的一名在校學生,曾經一直想開一家咖啡店,去年10月份和母親去大連旅遊的時候,無意中吃到了雜糧煎餅,口感非常好,而且環境衛生,讓她萌生了開加盟店的想法。

“西安雖然也有賣雜糧煎餅的,但都是街邊小攤,而且沒有這個做得細緻口感好。大連的那家店也是加盟的,我打聽到總店老闆在青島,就過去找他談。”陳曦説,第一次她等了兩天,才見到總店老闆的面,而且對方一看她是小女孩,幾句話就將她打發走了。但陳曦沒有放棄,她三次上門,終於總店老闆被她的真誠感動,答應她將西北總代理權給她,但條件很苛刻,製作煎餅果子所有的原材料都必須送到他面前親自檢驗,合格了才能使用,並且在規定的時間內西北的加盟店必須達到20家。

拿下代理權,陳曦回到西安就馬不停蹄的著手準備店面,她拿出自己的積蓄,説服父母給與資金上的支援,三個月連裝修帶培訓忙壞了她,煎餅店終於試營業了。4月22日試營業第一天,從麵粉、辣椒面、蔥、生菜的每一份原材料的選購,陳曦都要親歷親為。但現實很殘酷,看到一天20元的營業額,猶如一個晴天霹靂向她劈了過來,讓陳曦有點手足無措,那天晚上她一整晚都沒睡著。

為了拉攏顧客,她給每一位進店的人免費贈送一個雞蛋,慢慢地人多了起來,這讓陳曦不禁松了一口氣。“她家店做的煎餅味道很好,而且衛生乾淨也不貴。”一位嘗過雜糧煎餅的梁女士表示,以後還會再來買。

“現在試營業期間只有傳統口味和黑米、五穀、綠豆和洋槐花面的煎餅,我的下一步打算,就是上水果口味的煎餅,不僅好吃還健康。”陳曦説,她要在西安每一個大型商場都開一家分店,讓全西安的人都吃到她家的煎餅。(記者王梅朱娜)

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