國際茶日 | “大王峰下話三茶”之産業人士眼中的萬里茶道

2024-06-05 11:23:16.0 來源:中國網-電商中國

5月21日,“大地流彩”走進萬里茶道——2024國際茶日萬里茶道系列活動主會場活動在武夷山舉行。在著名的大王峰下,在茶人聖地——宋街茶觀,來自政府、産業、研究、傳播等領域的專家學者圍坐一室,借雨烹茶,以文化為引,暢談萬里茶道上的三茶統籌發展,共謀中國茶的傳承與創新。

主題茶會發言踴躍,氣氛熱烈,持續了三個多小時。現對各與會者發言進行整理,形成摘要,與大家分享。

第四部分

産業人士眼中的萬里茶道

蔡 軍    萬里茶道協作體副主席、中國食品土畜進出口商會副秘書長

我在國家商務部從事國際貿易接近27年。中國茶葉出口至今還徘徊在30名開外已經20年了,什麼原因?就是剛剛説的茶文化、茶科技的缺失。我們現在企業大部分都是用自己的或者外國人的品牌,單打獨鬥。現在 “三茶”統籌發展作為指導的背景下,萬里茶道集合了諸多的媒體以及推廣包裝手段,各個行業可以在一起談茶論道,其中特別重要的是能為沿線城市、能為企業服務。上一次安徽農大的校長問我,中國茶品牌在世界上有幾個,我基本説不出來,我管茶的都説不出來,很慚愧。我們做茶卻沒有茶品牌,我們的行銷人員不懂也不想懂茶文化,更沒有能力去有效傳播,所有要把每個行銷個體的能力給他提升上來,並形成合力去做中國茶的整體推廣。

萬里茶道承載著我們三茶統籌發展的使命,要改變我們茶葉貿易至今還是30萬噸的現狀,要把我們的茶文化、茶科技有效表達出來,輸送出去。我們茶的養生功效在國內都不知道,很多茶葉商家熱衷炒作,脫離茶文化的本原,導致人們不知道茶精準的品質。茶賣那麼貴,沒有準確、正確的行規的引導,這些都是我們萬里茶道的使命。

陳清福   萬里茶道協作體副主席、福建省數字經濟發展促進中心原主任

武夷山擁有兩個世界級的影響力,茶則是第三個。若市長、茶農、專家學者及其他領導們能夠充分利用武夷山的豐富資源,並與泉州的鐵觀音、福州的茶港等産業相結合,共同謀劃利用萬里茶道協作體這一平臺(這個平臺匯聚了全球範圍內多個領域的專家團隊和發展力量,他們擁有廣泛的知識、資源、金融、文化、經濟和行銷能力),我們不僅僅是茶,如果純粹做茶,不需要我們萬里茶道去做,茶協會會去做,農業部門去做。我們要打造以武夷山為起點的,以茶為主題的國際盛會,聯動性的經貿活動,獨具特色的國際城市。

徐守振   海南亞洲文化藝術基金會理事長

我同時也是北京師範大學中國公益研究院的副院長。在助力武夷山茶升級的過程中,我們可以從多個環節參與,可以做很多事情。

首先,我們計劃嘗試一種全新的空間形式,將茶文化推向世界。像非洲茶文化中心概念,我們可以通過再利用生活場景,吸引年輕消費者參與進來,共同探索和推廣新的茶葉消費方式。我們希望通過這種方式,搭建一個與國際接軌的茶文化交流平臺。

在這個平臺上,我們將以茶文化為載體,讓中國傳統文化與潮流文化碰撞融合,讓年輕人更加深入地了解茶文化。

接下來,我想談談我們武夷山能做什麼。武夷山作為萬里茶道的起點城市,有標誌性的萬里茶道城市雕塑。我們計劃在武夷山創辦世界茶文化中心。借助文促會、協作體和各方資源,共同推動茶文化傳播和國際交流。把茶産業作為一個重要項目,打造中國茶品牌,並推動其走出國門。

我們的核心工作是建設“世界茶文化博物館”。這個博物館將涵蓋所有茶的門類和相關記錄,為公眾提供一個全面了解茶文化的窗口。同時,它也將成為一個文旅項目,吸引更多人前來參觀和學習。

馬火盛  福建麥殼裏食品科技有限公司總經理

感謝郭主席、各位領導、專家學者,下午好!

很榮幸參與在大王峰腳下組織的這次會議來共同探討我們未來茶葉的發展。

深受“萬里茶道萬里行,萬里文化萬家傳”這句話的觸動,它詮釋了“萬里茶道”貴在茶,重在道的涵義。萬里茶道是貫穿歐亞大陸的國際商道,是我們的非物質文化遺産和自然遺産。

作為麥殼裏食品研發平臺,我們將各地的地理標誌産品融入茶點之中,與茶葉搭配。我們尋找並升級各地的特色IP産品,將其轉化為新質生産力,也稱新文化。同時也積極運用新科技和新産業模式。

大家嘗到的茶點,是我們與浦城縣共同研發的産品,裏面有薏米、抹茶、桂花等食材,我們稱“食茶點”。接下來,我們將把這些産品推向全國的茶葉連鎖店和線下直播平臺,這樣當地的農産品可以賣出去,當地的文化也推廣出去了。

此外,我們還將根據六大茶類的特性,研發出與之相匹配的茶點,特別是武夷岩茶的呈現。我們的産品不添何色素、防腐劑和香精。希望通過茶點産業傳播茶文化,打造健康的生活方式。

曾 傑  知名製作人

我們團隊起初做內容製作,最早服務過央視的《中國情書》IP,包括視頻內容輸出。偶然的機會結識了郭主席,並有幸首次參與萬里茶道的活動。

萬里茶道有它本身的文化,所有的東西都已經準備好,但如何將這些元素有效串聯,以及如何留下獨特的紀念,成為我們目前工作的方向。過去,我們完成了許多工作但並未得到充分的宣傳。人們常説“酒香不怕巷子深”,但現今時代,即便再好的內容也需要宣傳來讓更多人知曉。

因此,未來要根據所到城市的特點,結合當前大眾的接受程度,進行有針對性的推薦和宣傳。(供稿:中華文化促進會萬里茶道協作體)