萬里茶道茶學院 | 曾添媛:《茶藝師國家職業標準》催化“茶藝師的搖籃”

2023-08-21 15:45:26.0 來源:中國網-電商中國

1982年起,中國提出“茶禮培訓”,台灣地區進行“泡茶師”培訓,20世紀90年代形成“茶藝培訓”。當時,江西被譽為“全國最大的茶藝培訓基地”。

但是,其時對茶藝人員的稱謂,五花八門,如:茶藝小姐、茶藝工作者、茶藝服務員等。江西省率先向國家建議設立“茶藝師”職業,使這一職業于1999年收入《中華人民共和國職業大典》。

隨後,江西承擔了《茶藝師國家職業標準》編制,並於2002年國家頒布實施。在此之前,為了檢驗《茶藝師國家職業標準》送審稿的科學性與可行性,2001年6月18日,按照標準要求進行了首次國家茶藝師考試考核。一時間,全國各地人員紛紛來江西學習和報考國家茶藝師。於是,江西也由“全國最大的茶藝培訓基地”,實現了“國家茶藝師的搖籃”的質的飛躍。

同時,江西也承擔了“國家職業資格培訓教程《茶藝師》”編寫的任務。這套教材,經過時間的考驗,成為茶藝師學習與使用最早、最多的教材。

曾添媛老師作講座

2022年11月24日,“茶藝師,走過20週年!”系列公益講座進行第四場活動上首屆中華優秀茶教師、曾任南昌女子職業學校茶藝專業主任的曾添媛老師作為嘉賓,圍繞《茶藝師國家職業標準》與國家茶藝師的搖籃進行分享。江西交通廣播1054會客廳主持人、中級茶藝師娜娜主持。

講座上曾添媛老師從“國家茶藝師的搖籃”、“茶藝師培訓的先行先試”、“教學相長,促進茶藝教育的海內外傳播”等三大板塊,運用豐富的原始材料與照片,系統回顧了她親身經歷和親眼目睹的《茶藝師國家職業標準》使國家茶藝師搖籃如虎添翼的盛況。

江西為什麼能成為“國家茶藝師的搖籃”?

曾添媛老師認為主要有三方面原因:一是南昌女子職業學校1992年創辦後,從茶藝興趣小組、茶藝選修課起步,並在全國最早開辦中職茶藝專業。二是國家職業茶藝師的先行者。江西省是《茶藝師國家職業標準》的起草、編制單位;為了取得實踐經驗,經批准,江西在全國進行首批國家職業茶藝師資格考試鑒定。江西專家承擔國家職業資格培訓教程《茶藝師》的編寫,並且一直延續至今。三是江西省社會科學院主辦了《農業考古》“中國茶文化專號”;全國最早將“中國茶文化”作為重點學科;推出了一批有分量的茶文化研究成果。這些,都極大的引領了茶文化的復興與弘揚,推動了茶文化與茶藝師的發展。

同時,曾添媛老師還介紹了20世紀90年代初,江西南昌女子職業學校開設茶藝選修課、女子茶藝表演隊的成長歷程,以及全國首批國家茶藝師産生的情況。

與此同時,茶藝師培訓的先行先試、對日本、南韓等外國友人的培訓,以及茶藝師的評審;多次茶文化高級研修班,增進了與海內外人士的友誼及茶文化交流;教學相長,促進茶藝教育的海內外傳播。這些,曾添媛老師都娓娓道來。

講座結束後,許多人員捨不得離開。有的首批國家茶藝師在朋友圈留言,為成為最早的茶藝師感到自豪。大家紛紛表示:20年前,《茶藝師國家職業標準》的頒布與實施,使茶藝師成為國家職業,為培訓與提高茶藝人才提出了具體要求和規範,為茶藝師隊伍的良性發展,為中國茶文化持續發展發揮了重要作用。

第四場公益講座工作人員合影