一站式吃遍全省美食 “味美浙江”餐飲消費歡樂季在杭首啟

2023-04-21 來源:中國日報網 作者:馬振寰 責任編輯:夏岩

4月20日,“味美浙江”餐飲消費歡樂季啟動儀式在杭州國際博覽中心盛大開啟,為期三天的“味美浙江”餐飲消費歡樂季首啟展覽也正式拉開大幕。省商務廳黨組書記、廳長韓傑,杭州市委常委、蕭山區委書記王敏,杭州市人民政府黨組成員、副市長孫旭東,省商務廳黨組成員、總經濟師朱軍等領導出席活動。

“味美浙江”餐飲消費歡樂季以“味美浙江 韻富山海 滋養千年”為主題,以促消費為主線,以弘揚浙菜文化為紐帶,以迎亞運為契機,採取全省聯動,線上線下協同的方式,助推品質消費普及普惠促進體系構建,引領浙江餐飲消費新潮流和新風尚。活動由省商務廳、杭州市人民政府、省文化和旅遊廳、省市場監督管理局、中國飯店協會、中國烹飪協會主辦,杭州市商務局、蕭山區人民政府承辦。

啟動儀式現場發佈了“味美浙江”城市地標美食榜單,對“味美浙江”浙菜經典爭霸賽2023金牌菜獲獎選手進行頒獎。在4月20日至22日會展期間,金牌菜獲獎選手將集中展示經典廚藝,並參加講美食、評美食、學美食、品美食活動,展現浙菜的獨特魅力。同時,現場正式啟動“味美浙江”餐飲消費歡樂季,從4月至6月,全省各地將舉辦餐飲消費巡迴展示展銷等促消費活動,助力餐飲“火”起來,消費“熱”起來,經濟“活”起來。

四大展示區域,享受“浙”番好“食”光

享受舌尖上的美好“食”光,來“浙”裏就夠了!4月20日至22日,“味美浙江”餐飲消費歡樂季首啟現場設置3萬㎡的展覽,近五百家參展商,劃分城市風味館、文化主題館、生活消費館、線上雲展廳四個區域展示,全面展示浙江餐飲歷史底蘊、品藝特色、傳承創新、産業發展、科技應用,為浙江省近年來規模最大、規格最高、內涵最豐富的餐飲業發展盛會。

城市風味館——一城一館,各領風騷

城市風味館設置地市展區,展示餐飲産業特色。杭州、寧波、溫州、湖州、嘉興、紹興、金華、衢州、舟山、台州和麗水等11個地市、地區各攜所長、各展神通,精心打造了各具特色的城市風味館。

在杭州城市風味館,知味觀、樓外樓、杭州酒家、奎元館、皇飯兒和王元興等杭幫菜名店悉數登場,館內運用造景、燈光、數字大屏、沙盤、實物展示等多種展示手段,打造“可看、可聽、可聞、可觸、可嘗”的五感體驗;嘉興城市風味館融合水鄉特色與美食文化,激蕩出老字號與現代美食的“嘉”味道;衢州城市風味館則在當地山水之間,精心奉上一場舌尖上的鮮辣盛宴。

文化主題館——探歷史源流,賞市井煙火

文化主題館由名家文化宴席和市井煙火街區組成,一幅文化美食交融的江南畫卷將緩緩鋪開。

順著“錢塘5000年”美食文化的歷史時間線索,觀眾可一站式“打卡”良渚飯稻羹魚主題場景、紹興越宴、台州唐詩宴、杭州宋韻宴、湖州蟹宴、寧波閣老家宴、嘉興南湖船宴、麗水萬象共富宴八大名家文化宴席,領略浙菜博大精深的歷史風韻與精緻大氣的時代新韻。

市井煙火街區集合浙江名店、名街、名點,打造一場流動的浙江小吃盛宴。行走其中,既可領略“別有風味”蕭山展區,看地道的本地食材,烹飪出獨特的舌尖味道,感受家常的幸福;抑或看碧水長廊依水蜿蜒而建,身臨其境感受永嘉麗水古街的古樸靜謐;又或者在蘭溪遊埠早茶街品味“江南第一早茶”,開啟味蕾與視覺的雙重享受。

五芳齋粽子、知味觀糕點、邵永豐麻餅、為唐公肉燕、石塘山粉圓、生吃火腿、魚餅、三頭一掌……來自全省各地市的中華老字號、非遺美食、特色美食、地方名小吃等將集結亮相,以美味喚醒消費者味蕾。此外,來自長沙的奶茶品牌茶顏悅色也將在現場開設“春日出遊”展位。

生活消費館——匯聚名品名企,賦能産業發展

該館設置好生活、風味聚、開胃派、快食代、來飲春、特調站等六個展區。鴻光浪花、姚生記、祥泰豐、金龍魚等食品、休閒零食品牌企業,致中和、千島湖啤酒、茅臺冰淇淋、娃哈哈、衢源香等酒水品牌,湖畔居、老龍井等茶文化品牌……兩百多家優質企業將集中亮相,與消費者共同感受新消費、新生活、新科技。

線上雲展廳——消費專區,活力迸發

線上雲展廳“火力全開”,通過全方位沉浸式體驗,打造活力迸發的線上展會。活動期間,網上農博將設“味美浙江”餐飲消費專區,上線參展企業商品,通過線上連結進行直播等相關活動,擴大活動影響範圍,助力參展企業提高知名度、打開新銷路。

宋韻好戲連臺 體驗活動激發“煙火氣”

4月20日-22日,“味美浙江”餐飲消費歡樂季還將開展非遺傳承課堂、主題文化展演、趣味互動體驗等活動,進一步激發消費者熱情,推動體驗式消費新場景火爆“出圈”。

“詩韻國博 宋舞華裳”漢服主題活動展演將同步舉行。宋韻宮廷演繹、宋風樂器表演、宋舞表演、宋人點茶、沉浸式走秀等宋韻主題展演與清照愛詩詞、貨郎、雜技表演、風雅茶韻等宋人生活展示,共同演繹宋韻風采。現場還將帶來一場南宋市井風情主題巡遊,帶領觀眾穿越千年宋“潮”。

共赴美食文化盛宴,共用獨特浙江風味。接下來4至6月期間,“味美浙江”餐飲消費歡樂季將在全省各地全面鋪開,以更優質的消費場景和更實惠的消費體驗,展浙菜風采,迎八方來客,持續燃旺“煙火氣”。