承德總面積約佔全省1/5，耕地面積不足全省耕地面積的7%，其中旱地面積佔86.66%。與短缺的耕地相比，4018.34萬畝林地、682.97萬畝草地、217.03萬畝種植園用地，加上晝夜溫差大，土壤富含硒、鈣、鐵等多種微量元素，為承德發展山楂、板栗、山杏、食用菌等特色農業産業提供了得天獨厚條件。

近年來，承德積極發揮自身優勢，不斷優化農業生産結構和産業佈局，樹牢産業鏈思維，做好“土特産”文章。力爭到2025年，菌菜、畜牧、果品、中藥材等特色農業産業産值佔農林牧漁業總産值比重達80%，現代農業産業體系基本形成。

特色種植

繪就鄉村好“豐”景

7月2日，走進圍場滿族蒙古族自治縣廣發永鄉協力永村排列整齊的大棚，村民們正對番茄秧苗進行管護。

“每個番茄大棚年産8500公斤番茄，能賣2.2萬元左右。由於産品品質過硬，暢銷京津等地。今年種植的番茄7月末就能上市。”協力永村種植戶李寶佳説。3年前，他和村民鄭利虎承包80畝地，建起58個番茄大棚，攜手踏上致富路。

為進一步壯大産業發展，引導群眾走産業發展路子，鼓足“錢袋子”，廣發永鄉堅持黨建引領，著力調整農業産業結構，將蔬菜産業發展與鄉村全面振興緊密結合。以“黨支部+示範基地+種植戶”模式推進規模化種植，把黨支部建在産業鏈上，黨員聚在産業鏈上，讓群眾富在産業鏈上。目前，該鄉大棚蔬菜種植500余畝。

“以前，致富門路少。自從種田能手建起大棚，我每年從4月到9月底在棚裏打工，每天能掙120元。”協力永村村民李娜高興地説，村裏已有20多人在家門口實現就業。

在鬱鬱蔥蔥的山坡上，一個個飽滿的山杏挂滿枝頭。平泉市臺頭山鎮裁縫溝村村民王蘭芹每天早早起床，上山採杏。“今年雨水比去年多，我家自留山和承包山預計産杏核500多公斤，收入4500多元。”王蘭芹説，以前山上杏小、産量低，無人問津。

2010年，裁縫溝村村民在當地農技專家指導下，對村裏山杏樹進行嫁接改良，山杏成為百姓“致富果”。如今，該村每年收穫杏核15萬公斤，增收140多萬元。

山楂、板栗、中藥材、食用菌、牛羊肉……翻開承德特色農産品分佈圖，每個縣（市、區）都有自己的主打産品。

近年來，承德加快食用菌、板栗、山杏、山楂、中藥材、馬鈴薯等綠色食品加工集群建設，完善“企業+基地+農戶”發展模式，形成企業、合作社和農戶在産業鏈上優勢互補。推動農戶與各類主體建立利益聯結關係，帶動3.4萬名低收入群體依靠産業增收。193家龍頭企業和54家農業産業化聯合體建立聯農帶農機制，帶動脫貧戶10萬戶，戶均增收4463元。

精深加工

延長産業鏈塑造新優勢

承德山多地少，石多、土薄、水少的荒山，是綠化攻堅的“硬骨頭”。經過試驗，耐旱、耐寒、耐瘠薄的山杏樹，成為當地綠化荒山的主要樹種。

近年來，該市以豐寧、圍場、隆化、灤平、平泉、承德縣等中北部六縣（市）114個鄉鎮為重點，建設100個萬畝以上山杏種植片區。以京承、承唐、承秦、承朝、承赤、承張等道路沿線為重點，建設10條山杏景觀帶。以平泉市為中心，打造中國最完整的山杏産業聚集區。現有山杏基地480萬畝，5000畝以上的鄉鎮114個，杏仁年産量2萬噸，面積和産量均佔全省的四分之三，成為全國山杏四大集中産區之一。

走進平泉市杏林春曉承德生物科技有限公司，一幅山杏全産業鏈迴圈經濟示意圖格外醒目。

山杏加工成杏核，杏核加工破碎分離出杏仁和杏核皮。一部分苦杏仁直接銷售，一部分用來加工成脫苦杏仁，製成杏仁油和杏仁粉。從脫苦水中提取杏仁苷，脫苦下來的杏仁紅衣提取抗氧化物花青素。利用杏核皮做原材料製成活性炭，供給水廠、礦廠及炭廠。活性炭産生的餘熱用來浸泡、烘乾脫苦杏仁，烘炒乾果、烘乾藥材和辦公樓及整個車間冬季取暖。該公司總經理霍帥克説，公司已與瀋陽農業大學、天津科技大學等院校合作，積極開展杏仁全産業鏈發展技術研發與應用，進一步挖掘杏仁的經濟價值。

承德市鷹手營子礦區、興隆縣是我國山楂主産區。位於鷹手營子礦區的河北怡達食品集團有限公司是我國規模最大的山楂製品生産企業。

“歡迎走進直播間，今天，為大家推介一款大禮包，有原味、藍莓味、雞內金3款山楂棒……”走進怡達集團辦公樓三樓，6個直播間的主播們正熱情地向粉絲推介産品。目前，該公司已在各大主流電商平臺開設旗艦店和專賣店15家，粉絲量超120萬人，線上銷售佔到公司銷售總量的60%。

除了傳統山楂製品，記者在怡達集團展示中心看到一種裝在玻璃瓶內的白色粉末。“這是從山楂核內提取的低聚木糖。”怡達集團副經理張曉伶説，以前山楂核被作為廢料以每噸200多元價格賣給飼料加工廠。經過與中國農業大學科研團隊合作，他們攻克技術難關，7噸山楂核可提取1噸低聚木糖，每噸低聚木糖價格高達21萬元。

為把渾身是寶的山楂“吃幹榨凈”，近年來，該公司加強與大專院校科研單位合作，研發以山楂為主要原料的大健康食品、高端嬰童食品和時尚白領零食等，牽頭制訂3項國家級山楂製品行業標準，擁有自主研發專利15項、國家綠色食品認證6項。

今年，該市將大力推動農産品加工優化升級，實施農業産業化項目150個，實現凈菜進京20萬噸以上。到2025年，培育5條鄉村振興優勢特色産業帶和8個農産品加工産業集群，帶動全市綠色食品全産業鏈産值超千億元。

融合發展

推動産業提質增效

7月4日，承德市雙灤區偏橋子鎮大貴口村蝴蝶蘭種植基地內，村民王志永正在為一盆盆蝴蝶蘭澆水施肥。

大貴口村是遠近聞名的草莓種植專業村。2022年，該村對100多座老舊大棚進行升級改造，並建設山谷驛站、山谷餐廳、兒童遊樂園、“草莓裏”露營基地等文旅項目。

“來採摘、遊玩的人絡繹不絕，去年逾10萬人次。”王志永説，正是看中了人流量，他決定租賃3個大棚，發展蝴蝶蘭種植。如今，每年可銷售蝴蝶蘭10萬餘盆，年銷售額達250萬元。

近年來，承德依託區位優勢、自然生態、産業特色，明確發展定位，拓展農業的休閒功能，在強化産加銷功能的基礎上，構建生態迴圈農業技術體系，展示農耕文化，發展農家樂、鄉村民宿等新業態，豐富吃、住、行、遊、購、娛等功能，推動一二三産業融合發展。

如何把小産業做大，把大産業做強？承德圍繞蔬菜、中藥材、果品、畜牧、休閒農業等優勢特色産業，積極構建“三區五帶八集群”發展佈局。“三區”即高原生態農業區、山地高效農業區、都市精品農業區；“五帶”即“一號風景大道”休閒農業示範帶、京沈高鐵沿線“平泉香菇”示範帶、“塞罕壩”高寒地區馬鈴薯示範帶、灤潮河流域道地中藥材示範帶、金山嶺長城沿線優質果品示範帶；“八集群”即食用菌、山楂、板栗、山杏、馬鈴薯雜糧、中藥材、牛羊、生豬肉禽農産品加工集群。

目前，該市有國家現代農業産業園2個、省級現代農業園區18個、省級農業精品園區9個、省級現代農業示範園區2個、市級農業園區53個，帶動1047家入園企業、2041家農民專業合作社、660家家庭農場增收。不斷提升品牌化價值，已有7大類226家企業1245種品牌農産品入駐“承德山水”電商平臺，帶動支農産品在京津冀市場銷售達220億元。

到2025年，承德市蔬菜播種面積計劃穩定發展到100萬畝以上，食用菌産量逾100萬噸，中藥材種植面積發展到40萬畝，水果種植面積穩定在120萬畝以上，食用堅果種植面積穩定在140萬畝以上，肉牛存欄75萬頭，肉羊存欄100萬隻，生豬存欄105萬頭，禽存欄2400萬隻，奶牛存欄2.7萬頭。