多地蔬菜價格持續走高,農業農村部重點監測的28種蔬菜全國批發價格數據顯示,6月16日至8月15日,全國蔬菜日度價格從4.27元/kg上升至6.01元/kg,上漲40.7%。南京情況如何?記者在農貿市場、批發市場調查發現,南京部分蔬菜、水果價格也迎來了上漲,但目前南京正在全力保供,保障市場的平穩供應。南京市商務局也認為,隨著秋季到來、氣溫下降,當季蔬菜陸續上市,蔬菜整體價格水準將有望逐步進入下行區間。
市民:不少蔬菜都貴了
8元/500g的黃瓜,10元/500g的菜秧,3.5元/500g的大白菜,和此前相比,價格出現了明顯上漲。“從上周開始,不少菜品價格漲了幾次,這讓我們也沒想到。而且現在很多菜品的進價每天價格都不同,説不定明天去進菜,價格又變了。”
被問及菜品漲價的原因時,一位經營多年的攤主表示,一方面現在進的菜都是從南方過來的,北方沒菜了;另一方面今年雨水多,蔬菜地要麼被淹,要麼減産,價錢就上來了。正在挑選菜品的市民李女士表示,價格確實漲得太兇了,“但漲價也得吃,以前可以每次買多點,現在每次都買一天的量就行了。雖然黃瓜、菜秧漲得比較多,但是也有漲得少的。”李女士説,玉米、馬鈴薯和洋蔥價格還行,沒有出現大幅上漲。
8月16日,農業農村部重點監測的28種蔬菜平均價格已經到6.04元/kg,但在兩個月前,平均價格在4.3元/kg左右。
8月19日,南京眾彩批發市場66個品種蔬菜批發均價為7.66元/kg,相較上月上漲1.51元/kg、漲幅24.6%,同比上漲2.07元/kg、漲幅37%,價格走勢與全國趨勢基本一致。
事實上,根據報道,北京、上海、河北、河南、陜西、四川、山東、浙江和安徽等地近期的蔬菜價格均持續上揚。
例如在浙江,萵筍、油菜(青菜)、黃瓜、小蔥等價格漲幅居前。萵筍批發均價漲到3.99元/500g,環比上漲95.59%,黃瓜零售均價上升至7.22元/500g,環比上漲35.21%。
北京市農業農村局公佈的數據顯示,7月份,北京市批發市場蔬菜平均價格每kg3.13元,環比漲幅16.4%;居民消費量最大的10種蔬菜(大白菜、馬鈴薯、黃瓜、番茄、芹菜、茄子、圓白菜、菜花、白蘿蔔、架豆)平均價格環比漲幅20.6%。
四川也是如此,今年6月,四川蔬菜均價還是低於常年平均值,但進入7月後,特別是7月中下旬,蔬菜價格進入快速上升通道。7月30日四川蔬菜均價比7月11日上漲了14.08%。進入8月,這種走高的勢頭還在延續。
立秋後西瓜價格也不便宜
跟菜價同時上漲的還有西瓜。雖然已經立秋了,但是西瓜銷售仍然是旺季,秦虹菜場旁邊的水果店裏仍有不少人購買西瓜。冰糖無籽麒麟西瓜標價5.5元/500g。店主表示,上周還是4.8元/500g,最高的時候漲到了5.8元/500g,現在稍微回調了一點。
“我家孩子喜歡吃西瓜,現在抱回家半個西瓜,就要近30元。”南京市民黃女士表示,現在價格高一點,吃的頻率就低了一些,品種西瓜更甜口感更好,目前還是貴一些,普通的要便宜些。
有媒體曾查閱農業農村部資訊中心數據,發現西瓜大幅漲價是從8月初開始。8月2日至8月8日,西瓜平均批發價達到3.10元/公斤,環比漲幅為11.9%,同比漲幅13.1%。8月9日至8月15日,西瓜環比漲幅10.0%,同比漲幅30.7%,平均批發價格達到了3.41元/公斤,而去年同期僅為2.61元/公斤。
往年立秋後,西瓜價格會逐步走低,但今年由於持續高溫,吃西瓜的人多,市場需求量大。南京的不少攤主也表示,像南京這樣的高溫天,還是35℃以上,吃西瓜的人很多,市場需求量大。
此外,供應方面,目前江蘇、安徽、湖南、山東等省份的西瓜已進入尾聲,市場上供貨主要來自甘肅、新疆、東北等産區,這些産區的西瓜供應量相對較少,市場需求推動産地收購價上漲,對應的銷地批發零售價水漲船高。
在南京眾彩水果市場,8月18日,來自寧夏的無籽西瓜的批發價在6元/kg,甘肅麒麟瓜的批發價達到了8.4元/kg,而一個月前,這兩個品種主要來自江蘇本地,價格分別為4.8元/kg和5.7元/kg,環比分別都有明顯上漲。
不過,南京的西瓜攤如今還是有便宜的2元/500g的西瓜,品種差一些。不少攤主表示,除了西瓜外,店裏的其他水果價格基本穩定,沒有出現大幅漲價的情況。
南京全力保供積極應對
當前,持續反覆的高溫暴雨天氣導致蔬菜産量和品質下降,蔬菜儲存和運輸成本同步增加,使得好貨短缺且價格偏高;且部分品種蔬菜生産正處於換茬時期,難以跟上供應需求;夏季人們偏好清淡飲食、蔬菜消費需求增長,多方面因素共同推動本輪蔬菜價格上漲。
中國消費經濟學會副理事長、北京工商大學商業經濟研究所所長洪濤教授也認為,隨著供求關係的變化,菜價上下波動,主要受到季節性的炎熱、雨季的影響。甚至,作為全國人民的菜籃子的海南也從島外調送蔬菜,菜價上漲主要原因是受高溫、多雨、颱風頻發等不利氣候條件影響,以及農業設施不足和運輸成本高等因素,傳統叫“青黃不接”時期。
為積極應對本輪蔬菜價格上行,南京市商務局強化監測預警機制,啟動“菜籃子”市場運作情況日監測制度,密切關注眾彩批發市場與9家農貿市場蔬菜銷售量價資訊;擴大蔬菜産銷對接,指導眾彩批發市場積極對接山東、安徽與省內其他城市蔬菜基地,8月眾彩批發市場蔬菜日均進貨量3737噸、高於常年日均水準24.6%,有效保障南京市場蔬菜供應。
此外,不少網際網路平臺也參與進來,共同應對夏季銷售高峰。例如叮咚買菜提前規劃了全國多個産區的直採供應鏈。除受天氣影響較大的雲南等産區外,來自寧夏、甘肅、青海等地的“戈壁菜”,以及河北、內蒙古等地的“高原菜”,均能為消費者提供較充足的蔬菜供應。此外,該平臺在韭菜、香蔥、豇豆等多個蔬菜重點品類均與産地開展了訂單種植合作,使得平臺蔬菜整體相對穩定。此外,特惠專區每天還會推出多款特惠價格蔬菜,以滿足消費者對平價蔬菜的需求。
由於氣溫的關係,預計短期內蔬菜價格仍會保持季節性“高位運作”,但持續上漲空間有限。南京市商務局表示,隨著秋季到來、氣溫下降,當季蔬菜陸續上市,蔬菜整體價格水準有望逐步進入下行區間。(楊靜 許崇靜 金磊)
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