福鼎城市形象片

福建·福鼎

作為中國白茶的發源地和主産區，福鼎立足特殊的地理氣候條件和優越的自然生態環境，白茶産量佔全國60%以上

在福鼎當地60萬人口中，約三分之二從事與白茶相關的工作，福鼎成為口口相傳的白茶城

近年來，福鼎白茶在中國茶葉市場聲名鵲起，成為綜合産值逾百億的富民産業。一片茶葉成就一個産業，也改變著一座縣級市的面貌。

作為中國白茶的發源地和主産區，福建省福鼎市立足特殊的地理氣候條件和優越的自然生態環境，白茶産量佔全國60%以上，成就了“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎”的美譽。

不久前，中辦、國辦出臺《關於推進以縣城為重要載體的城鎮化建設的意見》提出，推動位於農産品主産區內的縣城集聚發展農村二三産業，延長農業産業鏈條，做優做強農産品加工業和農業生産性服務業，更多吸納縣域內農業轉移人口。

“白茶撐起了福鼎市鄉村振興的半壁江山。”福鼎市人大常委會主任、茶産業發展領導小組常務副組長蔡梅生表示，圍繞“中國白茶産業核心示範區”的發展定位，福鼎努力讓白茶連接起一二三産業，助力城鎮化。

一片葉子的崛起

一片茶葉承載自然雨露恩澤，一個茶餅濃縮獨特地域文化。依山傍海的福鼎，明清時即有福鼎白茶“産銀針、白牡丹、白毛猴和蓮心等，遠銷重洋”的記錄。18世紀末起，福鼎白茶隨華僑腳步傳播到東南亞、歐洲等地。在相當長的時間裏，白茶以外銷為主，國人知之甚少。

20世紀90年代末，曾當過國營茶廠技術人員的林有希，從小耳濡目染白茶文化，意識到白茶市場潛力大，其所創辦的天湖茶業在推廣有機綠茶的同時，以“綠雪芽”為品牌，不斷探索白茶餅等新製作手法。漸漸地，一些福鼎茶企也加入白茶的推廣中。

2007年，福鼎市茶産業發展領導小組成立，推動茶企參加全國各地展會，不遺餘力推廣白茶，逐步扭轉白茶“墻內開花墻外香”的局面。此後數年，福鼎白茶迅速贏得消費者青睞。2009年，福鼎成為中國茶業十強縣。福鼎白茶入選九部門聯合認定的“中國特色農産品優勢區”，入圍全球重要農業文化遺産預備名單。

隨著福鼎白茶市場打開，在外的福鼎人紛紛返鄉，融入發展大潮。

在福鼎市磻溪鎮赤溪村，2013年返鄉創業的大學生杜贏從開辦加工小作坊到創辦茶葉公司，再到打響品牌，生意越來越紅火，帶動了100多戶農戶增收。

目前赤溪村幾乎家家戶戶種茶制茶。2021年，全村農民每人平均可支配收入超3.22萬元，其中白茶收入超四成。

産業開啟接二連三升級路

近年來，福鼎市圍繞打造高起點、高標準的“中國白茶産業核心示範區”發展定位，讓一片茶葉連接起二三産業，實現一片葉子富一方百姓。

在福建畬依茗白茶有限公司，生産車間裏茶葉智慧化精製生産流水線高效運轉，濃郁的茶香伴著機器的轟鳴聲撲面而來。公司負責人鄭為銓介紹，為打造精品生態茶，該公司不斷創新，先後引進靜電毛髮分離機、金屬探測儀等設備，實現標準化、清潔化、智慧化生産。

在福建品品香茶産業綜合體建設項目，一條國內首創的全自動白茶精製流水線已建成投用，通過高精尖設備，層層精選，進一步提升福鼎白茶精製加工水準。

“除此之外，我們還建有自動緊壓車間、自動包裝車間、智慧倉儲等，節約人力，提高效率，增加白茶科技附加值。”福建品品香有限公司負責人邵克平説。

以創新力贏得好市場。福鼎市重點扶持品牌突出、標準化程度高、有潛力、有競爭力、帶動力強的10家龍頭企業和50家創新型企業，培育龍頭企業前三強作為白茶領軍企業，促進上市發展，更好地發揮帶動效應。

茶旅融合，“融”出發展新路。福鼎市持續推進茶旅融合發展，鼓勵支援茶企通過景觀改造，美化茶園環境，適度開發茶莊園、茶民宿、茶創意基地等項目，並幫助符合條件的茶莊園創建國家3A級旅遊景區。

如今，當地一大批生態茶企紛紛入選工業旅遊示範基地培育名單，一批集生産、加工、收藏、文化傳播、旅遊觀光、品牌行銷、形象展示為一體的茶葉莊園迅猛興起。

看茶、品茶、住木屋、吃農家菜……坐落于太姥山麓的福鼎市綠雪芽白茶莊園吸引了不少遊客。位於佳陽畬族鄉後洋村的鼎白茶業觀光園，一邊是特色品茗館，一邊是階梯狀茶園，清風襲來，茶香縈繞山間。鼎白茶業基地負責人吳文斌説，觀光園將茶事和旅遊相結合，既加大了茶園資源的利用率，又能提高茶文化的吸引力和感染力，年遊客接待量突破3萬人次。

“昔日傳統茶山逐漸升級為綜合性的白茶莊園。”福鼎市文化和旅遊局有關負責人表示，這樣的白茶莊園，既能生産、觀光，還有科普、休閒等功能，吸引著本地及浙江、江蘇、江西等地的遊客前來觀光、攝影、寫生。

讓産業托起縣域城鎮化

在福鼎産業版圖中，如今茶葉地位舉足輕重。福鼎市茶業協會黨支部書記陳興華説，2021年茶園可採摘面積30多萬畝，茶産業綜合總産值137.26億元，已成為當地群眾增産增收的支柱産業。同時，福鼎當地60萬人口，約三分之二從事與白茶相關的工作，福鼎成為名副其實的白茶城。

點頭鎮依山傍海，是國家級茶樹良種福鼎大白茶、福鼎大毫茶的原産地，被譽為“中國白茶第一鎮”。近年來，點頭鎮以茶産業為抓手促進鄉村振興，推進中國白茶特色小鎮建設，成為全國知名的特色小鎮。

據估計，福鼎點頭鎮大約有80%的人口參與茶産業，幾乎家家戶戶都與茶産業有關。目前，大約有3000名點頭籍茶商在全國各大中小城市經營1000多家網點。

在推進特色小鎮建設過程中，點頭鎮加強小城鎮規劃設計，統籌推進相關配套改革，因地制宜推進城鎮化發展。

“作為福鼎白茶的核心産區、銷售集散地，每年我們點頭鎮都舉辦開茶節、民間鬥茶賽等活動，為福鼎白茶文化和産業的發展拓寬新市場。”點頭鎮黨委書記張龍貴説，點頭鎮建設的白茶小鎮規劃面積約3.5平方公里，包括核心啟動區、景觀休閒帶、商貿加工服務區和生態休閒旅遊區。

産業興，則縣域興。與此同時，福鼎市還以産促城、以城促産，增強縣域産業支撐能力。6月29日，在第三屆海絲國際茶文化論壇上，福鼎宣佈啟動“福鼎·世界白茶中心”總體城市規劃國際諮詢競賽活動，設置總獎金460萬元，邀請國內外專業團隊參賽，向全球徵集頂級規劃建築設計方案。

“項目建成後，將成為福鼎向世界展示福鼎白茶品種特性、品牌選樹、品質管控的重要窗口和全球茶葉交易的重要平臺。”福鼎市市長周春海説。