當前位置:主頁 > 産業 > 正文

麻辣燙在南韓大受歡迎 帶動中國啤酒銷量大增

發佈時間: 2019-06-25 09:29 | 來源: 觀察者網 | 作者: | 責任編輯: 李芳

中國啤酒正在動搖南韓整體進口啤酒的格局,最近在南韓流行的“中華料理2.0”代表之一的“麻辣燙”也是這場“中國啤酒熱潮”的一大“推手”。 韓媒援引電商數據稱,“麻辣粉”和麻辣燙食材今年的銷售額比去年增加了96倍以上,麻辣香鍋製作材料的銷售額也比去年增加了41倍以上。

據南韓《中央日報》6月21日消息稱,南韓CU便利店對最近五年各國啤酒的銷量比例進行分析後發現,一直穩居銷量榜第一名的日本啤酒銷量有所下降,而中國啤酒的銷量則大幅上升,成了市場的新興“強者”。

在韓的麻辣燙 資料圖

在2014年南韓的進口啤酒銷量中,日本啤酒佔比達到38.1%,但在今年這一比例下降到了27.5%;相反,中國啤酒銷量佔比則從2014年的4.9%上升到今年的10.2%,上升了一倍還多,排名也從第七名一躍上升到第三名。

有分析認為,中國啤酒銷量上升,備受追捧的“麻辣燙”堪稱幕後功臣。事實上,原本聚集在南韓首爾大林洞和建國大學附近的麻辣燙餐廳在最近一兩年時間裏已經擴散到光化門、汝矣島、江南地區,甚至滲透到了社區衚同商圈。

隨著越來越多美食博主通過其作品展示了麻辣燙的製作過程,自己在家做麻辣燙吃的人也越來也多。根據電商平臺數據顯示,中國香辛調料“麻辣粉”和麻辣燙食材今年的銷售額比去年增加了96倍以上,麻辣香鍋製作材料的銷售額也比去年增加了41倍以上。隨著麻辣燙、麻辣香鍋受到消費者的追捧,被叫做麻辣“伴侶”的青島啤酒銷量也大幅增加。

據了解,韓中建交後,越來越多中國人來到南韓,中國當地的飲食文化也被逐漸為南韓大眾所接受,可以説“中華料理2.0”時代已正式開啟。南韓《亞洲日報》今年初的一篇文章就將火鍋、羊肉串、麻辣燙稱為“中華料理2.0”的代表性成員。

亞洲日報在文章指出,麻辣燙中的“麻”本不是南韓本土味道,麻辣燙的出現可以説打開了很多南韓人的味蕾。而和麻辣燙一起在南韓名聲大噪的當然還有他的孿生兄弟麻辣拌。對很多南韓人來説,麻辣燙不僅在食感上具有新鮮感,還帶來了新的飲食樂趣—“自選”。從菜品到辣度調節,麻辣燙給了食客最大的發揮空間。位於南韓鐘路的“麻辣工坊”雖然規模不大,但深受周邊南韓職場人士的喜愛。每到午休及下班時間,店裏往往一座難求。 

分享到:
相關內容
醴瓷進京,綻放奇異五彩釉光

2019年6月15日下午,為了慶祝中華人民共和國成立七十週年華誕,由中國陶瓷工業協會、中共醴陵市委和醴陵市人民政府主辦,由北京國中陶瓷藝術館和湖南省女陶藝家協會承辦的“20

更新日期:2019-06-17 09:44:38
中華傳統文化傳承發展項目《非遺公開課》生動開講

《非遺公開課》節目錄製現場 中華五千年文化源遠流長,非物質文化遺産熠熠生輝。在人類數千年發展歷程中,我國非物質文化遺産潤物無聲,給予中國人生活的養分。隨著絲綢之路等

更新日期:2019-06-13 19:53:37
熱門搜索