馮驥才：《潮汕觀藝錄》之潮汕厝篇

辛醜秋深，借順德一文學活動之便，前往潮汕。先前不曾來過潮汕，久聞其文化深厚別樣，今日更知來遲。此間所見所聞，皆堪稱妙稱奇，於是捉筆簡記扼要，若有欲表其詳者，另開篇也。

潮汕厝

從熙公祠的石雕格外精彩

己略黃公祠的木雕尤其精美

三載五瓜十八斗的梁架結構

龍湖古寨裏的方伯第

看過潮汕各處的宅第祠堂，自然會想曾經這些藝湛技精的能工巧匠呢？在經多歲月、物換星移之後，人們的生活方式變了，老房子不再蓋了，自然用不著這些雕梁畫棟的人才。十多年前耿彥波在山西大舉重修古建，就頗覺老工匠的稀缺。現在呢？隨著傳統村落的大批認定（現在已有6819個），到處都在搞古村落開發旅遊，大批的古建急需修繕。情況是不是好一些？工匠活在老房子的建造中，到處修繕古建不是可以留住一些手藝嗎？雖説如此，但也並不樂觀。當今古村落的“修舊如舊”並不嚴格，工匠沒有定級，工藝沒有要求，也無標準，只要貌似古建就可以了。這便叫人心生憂慮。一個地方古建製造技藝能否保護得好，全看這裡懂古建的人有多少，老匠人、老藝人還有多少，用什麼辦法留住手藝。

潮汕這裡出了一個人物叫胡少平。不僅是古建修繕專家，精通傳統建築和各類特種工藝，而且很早就集中各方面的能工巧匠，組織一家古建修繕公司，在潮汕大地修復和重建大量的傳統建築。他的特點是專業、嚴謹和精益求精。

潮州民居自古有“潮州厝，皇宮起”之説。他們敢和皇帝的瓊樓玉宇一比高下，靠的是潮州民居極其高超的製造技藝，還有工藝之精美。這包括大木作、石雕、泥作、嵌瓷、壁畫、木雕、漆彩畫和金漆畫等等。從潮州現今保存完好的從熙公祠和己略黃公祠，可以領略到“潮汕厝”所達到的歷史高度，令人驚嘆不已。可是今天究竟不同了，一是老式建築蓋的很少了，二是優秀的藝人已經不多，大都年過五十，鮮有來者，何以為繼？胡少平感覺到自己有責任要把僅存無多老一輩藝人“手裏的傳統”留下來。這便是他在潮南大舉興建“永興裏潮汕古建築民藝館”的緣由。

永興裏

匯集了“潮汕厝”的各種傳統工藝

這個民藝館是一座大型的“古建”，佔地十畝，胡少平設計。他採用潮汕厝最為經典的駟馬拖車的樣式，格局十分宏大。屋頂為穿鬥式梁架，三載五瓜十八斗，各種傳統工藝全部融入其中。一百多位藝人參加建造，都是潮汕一帶石雕、木雕、嵌瓷、金漆畫等各方面的高手與名匠。大家齊心合力，悉心揣摩，手雕心繪，歷時兩年，終於將一座傳統潮州厝的精粹之作，各種傳統技藝匯集而成的極盡完美的整體，奉獻於世。我有幸在這裡，與諸位藝人見面，飲工夫茶，他們答我之所問，都是非常寶貴的經驗，令我折服。

我尤其佩服胡少平。一個人非凡的文化付出，一定來自他對文化真正的熱愛，絕非虛言。這種熱愛，已經由這座浩大、至精、可以傳世的藝術建築可以證驗。這建築又可以喚起別人的熱愛。這可是貴人做的事。它還是一種典範。希望多一些人做這樣的事。前人給我們留下遺産，我們也要留下好東西給後人。

聽胡少平談永興裏的營建過程

與參與營建永興裏的藝人們座談

（圖文由馮驥才工作室提供）