為築牢校園食品安全防線,全面守護秋季開學季校園食品安全,8月28日下午,重慶市市場監督管理局黨組書記、局長唐英瑜一行到訪重慶市南華中學,調研指導校園食品安全工作情況。渝北區委書記楊曉雲陪同調研。
調研組一行走進南華校園,聽取了南華中學黨委書記段紅梅彙報學校基本情況。隨後,學校總務處負責人帶領調研組走進學校食堂操作間和餐廳,介紹了學校“三防”設施整治整改情況、食堂安全管理操作流程、食堂“陽光廚房”智慧管理工作,參觀了粗加工區、切配區、烹飪間、分餐間、洗消間、食品庫房等功能區域;根據南華中學食品安全情況,現場演示了重慶市市場監督管理局智慧食品安全監管大數據分析平臺,並做了詳細解答。
唐英瑜局長對南華中學食品安全工作給予了充分的肯定和高度的讚揚。他指出要高度重視校園食品安全工作,認識校園食品安全工作的重要性、複雜性和緊迫性,確保品質關和安全關,不斷提升服務意識。同時,確保“教育、管理、監督、發展”落實落地,對於違規操作人員,要加強警示教育,規範從業人員行為;要加強安全管理,層層落實主體責任、屬事責任、屬地責任、社會監督各級責任;要加強監督,確保全鏈條、全過程、全方位監管;要堅守安全底線,助力學校高品質發展,辦好人民滿意的教育。
南華中學高度重視校園食品安全工作,將守護師生身體健康和生命安全作為學校工作的重中之重,積極配合區市場監管局、區教委、回興街道等部門實施多項措施,全面落實食品安全主體責任,有效提升風險隱患排查及處置能力,切實保障師生在校吃得安心、放心。率先啟用“網際網路+明廚亮灶+AI智慧識別”和“智慧語音播報”等食品安全智慧管理系統,嚴格實行“日管控、周排查、月調度”制度。開展校園食品安全、“制止餐飲浪費”等“食育”教育,踐行“10個百分百德育課程實踐”理念,開展食品安全教育主題班
學校食品安全工作是關係到師生身體健康的頭等大事,也是辦好人民滿意教育的重要保障。南華中學將明確崗位職責,強化責任意識,繼續加強食品安全管理體系建設,完善“三防”措施,提高食品安全水準,為學校全體師生的安全和健康保駕護航,確保美好“食”光,一直線上。
(圖文/重慶市南華中學)
