近日，教育部辦公廳關於印發《教育系統“制止餐飲浪費培養節約習慣”行動方案》的通知,其中關於要求學校食堂改進菜品口味的消息引發關注。
教育部辦公廳給各省、自治區、直轄市教育廳(教委),新疆生産建設兵團教育局,部屬各高等學校、部省合建各高等學校印發《教育系統“制止餐飲浪費培養節約習慣”行動方案》。
方案明確:
1.不斷提升餐飲從業人員技能水準,改進烹飪工藝,推行一料多菜、一菜多味。
2.改進菜品口味,通過菜品創新、傳統節日食品和風味小吃進校園,建立符合師生多樣化口味的餐飲保障體系。
3.根據男女生和不同人群餐飲消費特點,實行大小份、半份、拼菜和自助等供餐制度,鼓勵有條件的學校實行按量收費制度,方便師生按需購餐。
4.積極創新管理思路,建立激勵機制、問題反映機制,結合實際開展光碟換水果、浪費隨手拍等活動。
5.對有嚴重浪費行為的人員聯合學工、院係加強教育管理。
6.城市中小學校要在每個學段至少安排一次農業生産勞動,農村中小學校要因地制宜開展種植養殖體驗,支援大學在食堂建立育人實踐基地。讓學生切身感受食物的來之不易。
同時,就在重慶,已有不少學校已經開展了農業生産活動,9月2日,重慶兩江新區青禾童心小學校進行別樣“開學第一課”,師生一起打穀子、拾稻穗,親身實踐了解生産糧食的艱辛。
另外,位於重慶市合川區的育才學校早就有了“生活育人”專項課程,讓學生們通過勞動實踐了解糧食的來之不易,並掌握相關生活技能。
據悉,重慶市教委印發了《關於堅決制止學校餐飲浪費行為切實培養學生節約習慣的通知》。對重慶市各學校落實制止餐飲浪費培養節約習慣的各項措施,建立制止餐飲浪費培養節約習慣的長效機制等工作進行了細化。重慶要求各學校每學期至少組織開展2-3次與學齡段相適應的勤儉節約體驗活動。重慶還將創建一批節約型示範學校,力爭2020年底前建成市級綠色學校500所。
