據重慶市永川區教育委員會官網消息,近日,永川區落實多項舉措確保學校食品安全。
一是制度落實到位。制定和完善《關於進一步規範學校食品採購、索票索證、憑證管理的通知》等多項制度,明確學校校長為食堂安全第一責任人,管理責任到崗,分工到人。統一制定和完善全區學校食堂管理制度,規範食堂管理,保證學校食品衛生安全。完善每日填報《晨檢記錄》《留樣記錄》等8本食堂食品安全管理手冊,保證各項制度落實。
二是條件改善到位。投資500多萬元,實施“明廚亮灶”工程,改造109個學校食堂,實現區內學校食堂監控全覆蓋,亮化食品操作過程,打造規範、透明、安全的就餐環境。42所學校啟動《學校食品安全溯源暨食堂管理平臺》工程,初步建立全程可追溯、互聯共用的食品安全資訊平臺。
三是宣傳教育到位。今年以來,聯合區級相關部門對校(園)長、總務主任、食堂從業人員等相關人員開展食品安全各類培訓600余人次;各校通過食品安全知識講座、主題班會、黑板報、食品安全宣傳周、食堂開放日、學生滿意度調查等形式,開展食品安全教育,切實增強師生及食堂從業人員食品安全意識和防範處置能力。
四是督查整改到位。聯合區衛健委、市場監管局等部門開展食品安全拉網式排查2次、校際之間交叉檢查5次、民辦幼兒園專項督查1次,抽查校(園)食品安全63所,及時對監管不力、衛生條件不合格的學校進行通報,一一下達整改通知書,責令學校限期整改,徹底消除隱患。
