66元吃到4菜1湯，走紅網路的“到府代廚”前景如何？

中新網11月15日電(中新財經記者 宋宇晟)“你是否下班回到家就想吃一頓可口的飯菜？你是否討厭買菜的討價還價？你是否吃膩了外賣想吃吃專業廚師的水準？現在，大廚代理做飯已上線……”這是某網路平臺上一位商家打出的廣告。

最近一段時間，“到府代廚”一詞火了。“女子到府為年輕人代廚4菜1湯66元”“95後小夥到府代廚1周賺千元”相繼登上微網志熱搜。對此，有網友準備約代廚到府，也有人準備“開個副業”。

“到府代廚”是否真能讓不愛做飯的年輕人吃上在自己家烹調的大餐？

　　微網志截圖

如何花66元吃到4菜1湯？

記者通過某平臺搜索“到府代廚”，發現網路上確實存在這樣的職業，但不同代廚商家的水準參差不齊。

有商家在平臺發佈內容中寫明自己是“大廚”，還曬出菜肴照片證明自己“廚藝線上”。

也有商家實誠地表示是“從微網志學到的”，且“只會家常菜”。

還有人直接告訴買家，自己是因為“個人喜歡做飯”才做代廚的，同時也只會做“家常便飯”，“不做請客餐”，飯後洗碗還要另外加錢。

　　相關平臺“代廚”截圖

至於標價，在該平臺上，從幾十元到幾百元的均有。代廚價格一般和具體做幾個菜、是否洗碗等掛鉤。

例如，有“代廚”就標出，做1-4個菜的價格是68元，並且還註明“一次只能含有一種時間長且難做的菜”；而如果做4-6個菜就要付88元；6-8個菜要付138元。

此外，基本所有“代廚”都在發佈資訊時標明，食材費用是不算在代廚費用之內的。不過有部分“代廚”願意幫代買菜。

消費者只要在相關平臺和商家溝通後下單，即可享受代廚服務。

“代廚”生意怎麼樣？

記者在採訪中了解到，目前在平臺上發佈資訊提供代廚服務的，多數都是個人。

一位“代廚”小紅(化名)向記者透露，自己之所以開始做這項工作，只是因為身邊的朋友都覺得她做飯好吃，於是在朋友建議下才嘗試這份新工作。

另一位“代廚”小旭(化名)則表示，自己本來是做微商的，目前做“代廚”只是兼職。也正因此，小旭往往會熬夜熬到很晚，所以她希望“代廚”工作儘量選在晚飯時間。

相較個人“代廚”而言，目前可提供代廚服務的團隊並不多。

在四川的張要紅如今已帶出了一個有著上百人的“代廚”團隊。和個人“代廚”相似，即便是在這個團隊中，兼職“代廚”的人數也佔據了多數。

張要紅告訴記者，最初，她因喜歡做飯開始做這項工作，後來拉著身邊的朋友一起來做，就這樣越做越大，逐漸形成今天的團隊，目前團隊一天的接單量可以達到十幾單。

　　相關平臺“代廚”截圖

行業前景如何？

雖然具體工作是做飯，但多位餐飲行業人士向記者表示，目前來看，“到府代廚”並不屬於餐飲行業範疇。

“一般來説，到府做飯的廚師不止‘代廚’這個價格，而且到府廚師都是有相關資格證件的。”一位餐飲行業人士直言，所謂“到府代廚”，本質上還是屬於家政範疇。

此外，對於“代廚”的食品安全、廚藝水準是否達標等問題，記者在採訪中發現，個人“代廚”往往不會主動提供相關證明，而前述代廚團隊則會在招聘時要求應聘者提供健康證明，但“不會要求廚師證”。

對此，有家政行業人士表示，“代廚”服務可為不會做飯或不願做飯的人提供便利，滿足年輕人對家政服務多樣化和靈活性的需求。

業內人士同時認為，代廚人員發佈的相關服務資訊應真實、透明、詳細；在食材採購和後期做飯過程中，也要嚴格執行食品安全標準和要求。亦有從業者向記者表示，代廚服務若想走得長遠，就需要進行相應規範。

你想嘗試一下代廚服務嗎？(完)