河北省承德市政協委員為老字號振興發展建言 重建“九樓”係“鄉愁”
（記者 高新國）“把老字號發展與城市改造、鄉村振興、發展規劃、生態旅遊有機結合起來，讓老字號文化係住‘鄉愁’。”在1月25日開幕的河北省承德市政協十四屆五次會議上，市政協委員劉磊斌為規劃、重建“九樓十八當”中的“九樓”，再現“名震塞外三千里、味壓江南十二樓”等餐飲老字號風光，積極建言。
承德市老城區曾是清代皇家陪都，多族混處、五方雜居，頗有“國際范”。當年，有名的裘翠樓、流霞亭等9家飯莊，加上有名的當鋪，號稱“九樓十八當”。但到20世紀中後期，隨著西域春、塞北春停業，凝結著幾代人記憶的九大百年老字號飯店全部消失。
老字號是一座城市的記憶和名片，是重要的無形資産和寶貴的精神財富。劉磊斌建議，梳理國家和省級有關政策，市政府儘早制定推動老字號發展的長效措施，可採用歷史建築異地重建的辦法，規劃 “九樓十八當”中的“九樓”，建立政府協調、市場招商、擇優選定機制，讓這些老字號重現繁華盛景。
“市本級財政設立一定額度的專項扶持資金，發揮四兩撥千斤的鼓勵、引導作用。”劉磊斌提出，對於承載著老字號歷史文化底蘊的歷史故事、民間傳説、店規家訓、店舖楹聯、經典菜名等，要通過專家評選、百姓投票等形式，進行宣傳行銷。
“挖掘和弘揚老字號産品獨特的地域性內涵，突出特有的皇家風範，展示濃郁的滿鄉風韻，體現鮮明的塞外風情。”劉磊斌建議，加快推動以老字號産品為代表的“承德禮品”發展，通過老字號文化符號，觸動海內外承德人的鄉愁神經，促進形成社會各界人士和海內外承德同胞建設家鄉的強大力量。
