受訪專家：南方醫科大學南方醫院心血管內科主任醫師 許頂立
近日，《美國營養學會雜誌》發表了一項研究發現，每天喝1~2杯咖啡對心臟有益。這項研究納入了英國超過34萬的人群，研究人員發現，跟每天喝1~2杯咖啡的人相比，不喝咖啡與每天攝入過量咖啡（超過6杯）的人，都有更高的心血管疾病風險，風險分別增加11%和22%。此前也有研究證實，飲用咖啡可使人體血清中的炎症標誌物顯著降低，而慢性炎症正是導致糖尿病、心血管疾病以及惡性腫瘤的危險因素。也就是説，每天攝入1~2杯咖啡，不僅不會對心血管造成負擔，還有健康益處。
南方醫科大學南方醫院心血管內科主任醫師許頂立説，咖啡含有多種抗氧化成分，如咖啡因、綠原酸、咖啡醇和卡維醇等，適量飲用可以提神醒腦、增強代謝、抗疲勞、抗衰老，進而減少患一些疾病的風險。
雖然咖啡對健康有不少益處，但日常飲用時也不可盲目。許頂立提醒，飲用咖啡需要適量，過多的咖啡因會導致焦慮、神經過敏、心悸等症狀。此外，喝咖啡時，需要警惕熱量超標。雖然咖啡本身熱量不高，但很多人飲用時喜歡加糖、奶精等進行調味，導致一杯咖啡的熱量可能增加數倍。長期飲用高熱量咖啡，可能會增加心血管病的風險。另外，孕婦和高血壓患者不適合飲用咖啡。因為，孕婦大量攝入咖啡因有導致流産、難産或胎兒生長異常的風險，對於平時不常喝咖啡的高血壓患者來説，喝咖啡後可能會讓血壓驟然升高。▲作者：江越
