36氪首發|低度酒品牌「初氣」獲千萬級天使輪融資,投資方為來伊份

來源:36氪
發佈時間:2022-01-20
投資方來伊份

文|周有輝

編輯|彭孝秋

36氪獲悉,新銳低度酒品牌「初氣」近日正式宣佈完成千萬級天使輪輪融資,投資方為A股“零食第一股”上海來伊份。據了解,本輪融資資金將主要用於新産品研發、品牌矩陣拓展和團隊搭建。

近年來,消費品賽道正因年輕群體的崛起捲起了一波創業熱潮,這個崛起的主要表現在於其消費觀念的變化,促成了悅己、獨居、國潮等多個消費熱點,同時,酒類市場中也出現了低度酒、精釀啤酒等不同品類的爆發。

以「初氣」押注的低度酒賽道為例,有分析研究顯示,預計2021年後,中國低度酒市場進入高速增長期。低度酒市場規模預計在2025年將達到742.6億元,年複合增長率可達到30%。

「初氣」于2020年11月在上海成立,合夥人張慧會向36氪介紹,「初氣」是第一家用白酒工藝生産的低度酒品牌。面對洋酒文化佔主流的市場,只有20%年輕人選擇喝白酒,白酒也往往受制于場合嚴肅、勸酒文化等印象,難以在年輕群體中破圈。「初氣」則嘗試用全新的工藝和行銷方法,讓另外的80%年輕人也喝上白酒。

初氣外包裝

一般來説,低度酒是指酒精含量在20度以下的酒類飲品。不同於白酒、洋酒等傳統烈性酒,低度酒口感清爽柔和,和水果結合更呈現出酸甜的口味。目前市場上,主流低度酒可分為發酵酒、配製酒、蘇打酒以及露酒,其中露酒類別下的梅子酒銷售增幅最大,而「初氣」的産品工藝尚屬首例。

具體而言,「初氣」選用位於成都的自有供應鏈「初氣酒莊」所生産的基酒,以及西嶺雪山冰泉水。通過中國烈酒(純糧固態法)工藝,深度加工並稀釋,讓高度酒向低度化轉變,柔化傳統白酒的辛辣口感,得到更純,更利口的高品質基酒。

依託專屬的基酒,再與多種天然果汁進行融合,「初氣」在研發過程中反覆調試,與4227名年輕體驗者共同探索,嘗試了4000瓶産品測試樣本。在保持口感平衡的前提下,最大化提升味蕾的愉悅度。歷經7個月的産品研發迭代,2021年6月,「初氣」正式推出森林莓味,檸檬薄荷味、紅柚鮮橙味、白桃味共四款低度氣泡酒産品。

初氣外觀

在渠道和行銷動作上,「初氣」入駐並深度運營淘寶、京東、微信小程式等多個主流電商平臺。據了解,「初氣」僅在天貓平臺,單月GMV就超過了50萬元。另一方面,「初氣」也多次與上海本地藝術展覽空間、LiveHouse音樂俱樂部、開心麻花劇場等線下渠道達成深度合作,與消費者進行最近距離的溝通。

“通過創新的內容交互、品牌聯名、跨域合作等不同行銷方法,我們更想與目標用戶玩在一起,打破傳統白酒文化年齡階層固化的刻板印象,讓年輕用戶感受到「初氣」産品所帶來的層次豐富的飲用體驗,進而傳達未來白酒社交的品牌理念。”張慧會告訴36氪。

在團隊方面,「初氣」合夥人張慧會擁有設計師和網際網路零售的雙重背景,曾任職于永輝超市,同時也是中國白酒三級認證品鑒師,威士忌認證一級品鑒師。這使得其在選擇白酒創業時,能夠以年輕群體的視角、新世代的行銷審美去洞悉傳統行業中的創新機會。

未來,「初氣」將探索低度酒的産品創新可能,拓寬酒飲與社交的邊界,切入餐飲、聚會、派對、獨酌等多元場景。值得一提的是,作為本輪投資方的來伊份未來將向「初氣」開放部分線下門店渠道。這意味著,「初氣」將在競爭激烈、分潤複雜的酒品線下戰場中,擁有一個區別於競品的切入口。

投資方來伊份向36氪表示,酒是一個非常巨大的賽道,低度酒類目更契合當下年輕用戶的需求。「初氣」的品牌、産品定位與來伊份的用戶高度重合,團隊也非常年輕有拼勁。酒是一個長價值鏈的産業,需要時間沉澱,來伊份也更願意與專注、有初心的團隊合作,在低度酒市場探索出更多的可能性。所以通過雙方深度溝通交流之後,來伊份決定在早期就參與到「初氣」品牌的發展過程中去。

本文圖片來自:採訪供圖 正版圖庫