發展新型經營主體 促進油菜産業發展—— 以榮縣一個油菜種植典型為例

油菜是四川省自貢市榮縣主要油料作物。“十三五”時期以來，榮縣積極培育種植大戶、家庭農場、農民合作社、農業企業等新型農業經營主體，推進油菜生産適度規模經營和機械化，解決農村勞動力日益缺乏問題，促進油菜生産可持續發展。近兩年來，通過“天府菜油”産業融合發展暨産油大縣示範縣建設、輪作休耕“雙擴”等項目激勵帶動，全縣油菜種植面積以每年超1萬畝的速度增加，適度規模經營（30畝以上）面積由2017年的1.2萬畝增加到2022年的6.3萬畝。全縣涌現一批優秀油菜規模種植經營主體，自貢劍華農業科技有限公司是其中比較有特色的一家。2022年，劍華農業公司種植了1000多畝油菜，是全縣種植規模最大的農業企業。

一、劍華農業公司種植油菜的實踐探索

劍華農業公司是一家從事農業生産資料銷售、果樹種植、技術服務的綜合型企業，有3個農業科技示範基地，2019年被認定為自貢市農業龍頭企業。

（一）2016年度，首次種植油菜，出現虧損

2016年，公司利用自身的農資、機械和技術優勢開始涉足糧油生産，在新橋鎮麻柳場村流轉300畝土地為郎酒集團生産訂單高粱，小春生産油菜。當年度油菜種植採用育苗移栽和機械收穫，300畝油菜共收穫5.34萬公斤油菜籽，平均畝産178公斤，銷售價6.8元/公斤，總産值36.312萬元，畝産值1210元。除去人工費19.5萬元、機械作業費9.3萬元、農資成本6.39萬元，還剩下1.122萬元，折合每畝37.4元。如果算上土地承包費200元/畝（全年500元/畝，油菜種植算200元/畝），實際虧損162.6元/畝。

（二）2018年度，探索直播技術，虧損減少

分析公司2016年度油菜生産成本結構可以看出，人工成本超過了50%，並且此後人工費呈逐年上漲趨勢。面對日益上漲的人工成本，公司從2018年開始探索油菜直播技術。當年由於品種沒有選好，出現了産量偏低情況，300畝油菜共收穫油菜籽4.38萬公斤，平均畝産146公斤，總産值29.784萬元，但人工成本下降到10.5萬元（平均每畝350元），除去人工、機械作業、農資支出後還剩下3.594萬元，比2016年度增收2.472萬元，但算上土地承包費還是處於虧損狀態。

（三）2019年度，提高機械化水準，首次盈利

2019年，榮縣觀山糧油園區建成，公司在觀山糧油園區流轉了稻田500畝生産訂單水稻。當年，公司利用觀山糧油園區高標準農田能排能灌的有利條件實施“稻—油”種植，種植了油菜150畝，加上新橋鎮的300畝旱地油菜，共種植油菜450畝。公司選擇適宜直播的“雙高兩低”雜交油菜新品種，採用直播、無人機病蟲害統防統治、兩段機收等配套技術。種植的450畝油菜，共收穫8.5萬公斤油菜籽，平均畝産達189公斤，收購價7元/公斤，總産值59.5萬元。從投入來看，人工成本在上年度基礎上每畝下降了80元（主要是無人機病蟲害防治降低了人工費），總投入35.685萬元，剩下23.815萬元，再除去200元/畝的土地承包費，凈利潤14.815萬元，平均每畝329元。

（四）2020年度至今，擴大種植面積，盈利增加

2020年，公司油菜種植面積擴大到800畝，實現凈利潤23.5萬元。2021年，公司油菜種植面積保持在800畝，與自貢市雄豐糧油有限公司簽訂收購訂單，油菜籽收購價提高到7.4元/公斤，實現凈利潤30萬元以上。2022年，公司油菜播種面積達1000多畝，其中“稻—油”模式播種面積達700畝，目前長勢良好。

如今，在品種技術上，公司選擇適宜直播的高産優質油菜品種，實施配方施肥、病蟲害綜合防治、兩段機收。公司正在探索無人機直播技術，2022年無人機直播面積200畝，期待實現均勻播種，提高直播品質，從而達到提高單産。

二、典型案例經驗總結

從劍華農業公司從事油菜生産的實踐來看，要實現油菜生産適度規模種植盈利，應做得以下方面：

一是選擇適宜直播的油菜品種進行直播，減少育苗、移栽人工費。

二是推廣兩段機收，不僅能節約勞動投入，還能提高油菜籽品質。

三是開展訂單生産，保證收購價格，降低市場風險，保障種植效益。

四是減少農資投入。因為劍華農業公司自身從事農資經營，在農資採購品質和價格上比小散戶更具優勢。

總之，隨著農村留守人口日益老年化、勞動力價格逐年上漲，新型農業經營主體開展油菜適度規模經營，採用簡便化、機械化等低勞動投入生産方式是必由之路。

三、榮縣油菜産業存在問題及建議對策

榮縣油菜生産主要在旱地，種植面積達15萬畝以上。旱地90%以上地塊不宜機，嚴重制約了油菜機械化生産，從而阻礙了油菜規模種植。目前，榮縣從事油菜生産的勞動力大部分是“50後”“60後”超齡勞動力，隨著他們逐漸退出生産勞動，油菜種植面積勢必會萎縮，這是當前油菜生産面臨的最大問題。為促進油菜生産可持續發展，現提出以下建議：

一是對旱地進行宜機化改造，推行油菜生産機械化，降低勞動成本投入，提高種植效益。

二是培育新型農業經營主體，開展適度規模經營，提高種植效益。

三是發展農業生産社會化服務組織，為油菜種植戶提供專業化服務。

四是開展訂單生産，發展三産融合，降低油菜種植市場風險。

（作者：曹可疑；作者單位：四川省自貢市榮縣種植業服務中心）

來源：《中國農民合作社》2022年12期