“牛”書記帶領群眾走出一條“牛”路—— 記扎魯特旗瑪拉沁艾力養牛專業合作社

4年來，在吳雲波的帶動下，扎魯特旗瑪拉沁艾力養牛專業合作社的養殖規模逐年擴大，産業鏈條逐步延長，建立起飼草料基地、肥料加工廠、奶製品加工廠、餐飲公司，在各地開設牛肉直營店，吳雲波也通過網路直播賣牛肉變身為粉絲過百萬的“網紅”。

一、直播帶貨成“牛”人

指針回撥到20世紀末，20歲的吳雲波就深入通遼及周邊偏遠牧區，收購牛羊販賣到集市，還開墾林地搞種植，靠養牛、販牛成為嘎查較早致富的帶頭人，與“牛”結下不解之緣；2009年，30齣頭的吳雲波被推選為嘎查村民委員會主任。“我這個村民委員會主任是每天四五十個村民登門‘泡’來的，村民們認為我年富力強，有思路、敢擔當，是個‘好青年’，一定能帶領他們致富。”吳雲波驕傲地説。

群眾的眼睛是雪亮的。上任後，吳雲波忙著找路子、引投資，但爭取到的資金下發到村民手中，沒有發揮作用。吳雲波意識到，不僅要“輸血”，還要“造血”，讓牧民有穩定的收入來源，才能從根本上消除“窮根”。2012年，吳雲波被推選為嘎查黨支部書記。2013年6月，吳雲波開始籌辦合作社，動員村民以現金、牛、耕地入股，全村207戶村民積極響應。2014年1月，扎魯特旗瑪拉沁艾力養牛專業合作社正式成立。2017年，合作社帶動嘎查77戶建檔立卡貧困戶全部脫貧。

吳雲波的努力得到了社會各界的認可，2018年當選為十三屆全國人大代表。正當吳雲波努力為合作社牛肉産品代言、打開銷路之時，2020年受疫情影響，村民的收入和就業遭到衝擊，吳雲波開始嘗試網路直播帶貨。

“一開始的時候很緊張，不知道該説什麼，憋得臉紅脖子粗。”吳雲波回想起第一次直播。隨著對直播流程的熟悉，吳雲波憑著生活化的直播方式和平臺對扶貧産業的支援，在快手平臺積累了百萬粉絲，還牽著合作社的黃牛去直播，帶來了不小的流量。2023年，吳雲波還順利地把合作社的好産品帶到了東方甄選平臺銷售。如今，合作社單場直播銷售額最高達十萬元，這在以前是想都不敢想的。吳雲波也成了擁有百萬粉絲的網紅“牛人”，成為嘎查最強的品牌代言人。

二、品牌建設做“牛”貨

之所以能在網路平臺大受歡迎，吳雲波認為，離不開闔作社多年來始終堅持做出好牛肉的初心。

一是推進黃牛品質改良。合作社縮短出欄週期，加快牛群週轉，使母牛繁殖成活率達80%以上。一方面，轉變思想觀念，以基礎母畜冬季補飼、出欄仔畜舍飼育肥為方向，推廣科學養殖和育肥技術，優化畜群結構；另一方面，採取將犢牛草場放牧至1～2歲後，統一集中舍飼育肥的飼養方式，制定完善適應本地的飼養標準、流程、技術，實現由粗放飼養向科學飼養轉變。

二是建成全産業鏈條。在多次探討和研究後，合作社決定加工增值、自産自銷。早在2014年，合作社就建成飼草料基地；2015年，成立奶製品廠、餐飲公司和牛排店；2016年，建立通遼直營店，銷售牛肉及相關産品。“合作社發展農産品加工流通，提升了農産品的價值，是農民增收的有效途徑。”吳雲波表示，“我們現在形成了養殖育肥、屠宰加工、分銷物流、食品銷售、品牌推廣等全産業鏈條。”如今，合作社養殖規模從300多頭牛發展到6000多頭牛，共有飼草料種植基地1340畝，放牧草場6.8萬畝，自有林地1300畝，高標準牛舍10棟8000平方米，簡易牛舍3棟7000平方米，飼草料庫4座，標準化青貯窖1萬立方米，標準化飼草料加工車間1200平方米。為進一步延拓産業鏈，合作社成立內蒙古瑪拉沁艾力農牧業發展有限責任公司，主要從事牛羊肉加工，現有1.2萬平方米可年屠宰2萬頭牛、20萬隻羊、産能達7350噸以上的加工基地。

三是培育自有品牌。吳雲波介紹道，“除了打好産品品質基礎，我們也不斷擴大品牌知名度。”據悉，通遼市被稱為“中國黃牛之鄉”，主要品種為科爾沁牛。2017年，“科爾沁牛”被評為中國百強農産品區域公用品牌，品牌價值達258.1億元。2019年，科爾沁牛入選中國農業品牌目錄。借力合作社養殖科爾沁牛的産業基礎，合作社確立“一生只做綠色健康好牛肉”的目標，打響“瑪拉沁艾力”牛肉和奶製品品牌，在全國13家直營連鎖店、線到府店銷售。

三、共同富裕走“牛”路

瑪拉沁艾力本就是“牧民之家”的意思。合作社自成立以來，不斷發揮黨支部戰鬥堡壘作用，探索出了“黨支部+合作社+基地+牧民”的發展模式。截至2022年底，合作社成員累計分紅 1200萬元，嘎查農牧民每人平均年收入2萬元以上，依靠“牛”産業帶領村民蹚出了一條具有當地特色的“牛”致富路。

其實，2019年參加完全國“兩會”後，吳雲波邀請專家學者到嘎查開展實地調研，召開了一次“瑪拉沁艾力牛肉精深加工産業研討會”。研討會提出，新時代的牧區既要綠水青山也要金山銀山，在保護好環境的基礎上，建設現代畜牧業基地、現代種植業基地、生産加工基地和旅遊觀光基地。

因此，在發展肉牛産業過程中，東薩拉嘎查力求生態保護與畜禽養殖相平衡，保護好草原生態的綠色美，讓農牧民的日子過得更好。“天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊”的場景在嘎查依然如故，標準化牛棚、整齊的加工車間映入眼簾，一條嶄新的“彩虹路”直通嘎查，引來了眾多遊客到東薩拉嘎查打卡、旅遊觀光，文旅産業漸有起色。吳雲波表示，“彩虹路”不僅便利了牧民出行、農産品出嘎查，更為嘎查發展鋪就了幸福路、致富路和智慧路。

吳雲波表示，合作社將進一步深化發展全牛産業，做出“牛骨和牛肉”精品品牌；嘎查則針對優質地下水資源進行開發。在此基礎上，形成産業觀光旅遊鏈路，講好嘎查故事，傳播草原農牧文化，帶動農文旅相關産業協同發展，帶動全體牧民共同致富走“牛”路。

（內蒙古扎魯特旗瑪拉沁艾力養牛專業合作社供稿）

來源：《中國農民合作社》2023年8期