綠茶是日照市規模最大、基礎最好的農業特色産業。近年來，日照市不斷延伸茶産業鏈條，穩面積、提品質、增效益，“日照綠茶”的品牌影響力持續攀升。

進入冬季，綠茶採摘、炒制等都已經停歇，但在日照茶葉科創示範園的抹茶生産車間裏卻一片繁忙。11月22日，封裝嚴實的10噸抹茶順利裝車，準備發往奧地利。這是日照抹茶繼成功進入英國、美國市場後，在國際市場上再落一子，進入歐盟另一全新市場。

出口歐美的抹茶，其核心競爭力源於從源頭到成品的全鏈條高品質嚴苛標準。日照抹茶，屢次從嵐山出發，幾個月內銷售遍佈歐美英區域，這也是日照綠茶提質增效、突破重圍取得的顯著成果。

日照抹茶控股集團有限公司總經理張作家介紹道：“日照抹茶自量産以來，年産能達1000噸，居國內抹茶工業化生産的領先地位，覆蓋全球主要經濟體最高標準，在農殘控制、生産規範等方面達到國際頂尖水準。”

在日照茶葉科創示範園的另一側，佔地77畝的北方茶樹良種繁育基地收集了600多種茶樹種質資源，未來良種存量將達1000余個，成為北方最大、全國重要的種質資源圃之一。這裡採用了國內首創的“多根無性茶苗扦插快繁技術”，將育苗週期從18個月縮短至38天。因為栽種成活率高，當年就可見效益，茶苗目前已遠銷陜西、西藏、廣西、重慶等地，創造了“北茶西遷南進”的佳話。

從“南茶北引”最初試種的8．7畝地，到如今的30萬畝茶園，日照市茶園面積、産量、産值均穩居山東省首位。日照市圍繞茶産業鏈延伸，不斷開拓“茶業＋”發展新賽道，一邊推進良種“育、繁、推”一體發展，一邊高標準建設日照白茶、精製茶、抹茶加工項目，持續打好茶品種、品質、品牌“組合拳”。

據嵐山省級農高區科技促進部戴金介紹，嵐山省級農高區打造了具備標準化和規模化的日照綠茶全鏈條管理規程，推動茶産業從“小散弱”走向“集約化、標準化、品牌化”，構建起從茶園到茶杯的品質安全體系。

品牌化經營讓日照綠茶身價倍增。全市858家茶葉加工主體中，擁有兩枚中國馳名商標，以及25個省級、47個市級知名農産品品牌，2025年“日照綠茶”品牌價值達64．1億元。

如今的日照茶産業已突破“農業”單一屬性：白茶示範工廠、抹茶加工基地拓寬了産品賽道；“鹽茶古道”旅遊路線、茶園研學遊、茶山民宿等新業態，讓“茶區變景區”。據統計，“茶＋文旅”模式讓品牌溢價提升30％以上，也真正實現了從“一葉”到“多業”的華麗轉變。

（李臻、王新宇、于超然）