中新網5月6日電(中新財經記者 宋宇晟)記者從中國烹飪協會獲悉，今年“五一”假期，餐飲市場繁榮興旺，消費活力加快釋放。

2024年“五一”假期，商務部重點監測餐飲企業銷售額同比增長7.1%。

中國烹飪協會開展的“五一”假期餐飲業經營情況調研數據顯示，今年“五一”假期期間，受訪餐飲企業營業收入與客流量與去年同期基本持平，外賣訂單量同比增長10.6%，有餐飲企業的外賣訂單量比去年同期上漲50%以上。

調研顯示，外賣市場是促進餐飲企業營收上漲的一個重要渠道。餐飲企業積極發力外賣市場，不僅可以拓寬營收渠道，還能增加品牌的曝光度和市場覆蓋範圍。

中國烹飪協會提示，在促進外賣市場發展的同時，廣大餐飲企業和消費者要增強環保意識，厲行節約反對浪費，踐行綠色餐飲。

此外，“五一”假期，品牌餐飲企業線上線下多舉措創新，全力促進餐飲消費。有企業推出的“露營+美食”“五一專享套餐”等受到消費者青睞。