木蘭圍場壩上草原舉辦烤羊大賽

近日，在清代皇家獵苑——木蘭圍場壩上草原舉行了一場具有滿蒙風情的烤全羊技藝大比拼，吸引了眾多遊客觀看比賽，盡享旅遊樂趣。

木蘭圍場位於河北省承德市圍場滿族蒙古族自治縣，是清代皇帝舉行“木蘭秋獮”之所，與內蒙古草原接壤。清朝前半葉，皇帝每年都要率王公大臣、八旗精兵來這裡舉行以射獵和旅遊為主的活動，史稱“木蘭秋獮”。這裡滿族風情濃郁，其中滿族燒烤作為滿族祖先在狩獵或者行軍時最重要的烹飪方式，如今成為一種特色飲食受到大眾喜愛。來壩上草原旅遊，烤全羊是遊客必不可少的首選。

比賽現場，來自承德市雙橋區、雙灤區、圍場縣、豐寧縣等16支農家樂代表隊的烤羊高手進行了技藝大比拼。記者看到，他們烤羊方式主要分為碳烤和烤箱兩種形式，只見烤羊師傅嫺熟地操作著手中的工具，各顯神通，沒多久，烤羊的香氣開始在賽場瀰漫，吸引了眾多遊客觀看比賽。

烤羊結束，經過由美食專家的打分評選，圍場縣伊水河畔農家院代表隊喜獲“第一名”。

據了解，此次活動是第十六屆中國承德國際旅遊文化節的重要組成部分，以展現圍場優美的自然環境和厚重的滿蒙歷史文化為主題，旨在通過宣傳優美的生態旅遊資源、濃郁的木蘭秋獮文化、悠久的滿蒙民俗風情，不斷提高木蘭圍場旅遊品牌知名度和美譽度，使木蘭圍場真正成為環京津最佳休閒旅遊目的地和國家生態示範區。