烏魯木齊開齋節見聞：一桌美食 一片心意

新華社烏魯木齊7月6日電（記者郭燕　王菲）油炸馓子、幹鮮果品、各類糖果、一壺泡好的熱茯茶，再努拉·馬吾提正在精心地把各類吃食裝盤上桌，茶具食具準備齊全。廚房裏還有她剛剛包好的羊肉餡餃子。等客人一到，一桌豐盛的開齋飯就要開始了。

每年伊斯蘭教歷的第九個月是齋月，開齋節則是慶祝齋月圓滿結束的大日子，是穆斯林重要的節日之一。在新疆，開齋節也是各民族共同歡聚的一個節日。

“通常我們開齋節都會做傳統美食抓飯，但是現在生活好了，平常什麼都能吃得上，所以過節也是想吃什麼就吃什麼。”再努拉告訴記者，她從小就居住在多民族聚居的地區，不管是開齋節、春節還是古爾邦節、中秋節，各民族的街坊鄰里都會互相串門祝賀，分享美食。

再努拉一邊擇著芹菜一邊説：“我們社區的便民蔬菜店昨天還送來了好多新鮮蔬菜，説是專門為慶祝節日準備的。”再努拉所説的便民蔬菜店位於烏魯木齊市經二路社區，該店近一年來每個月都會為轄區的貧困戶、低保戶等需要幫助的居民家裏免費贈送一次價值數十元的蔬菜。這個月恰逢開齋節，蔬菜店便將本月的“愛心菜”都送給有一定困難的社區家庭。

經二路社區工作委員會書記趙菊萍説，平日裏社區居民之間相處得非常融洽，再努拉大媽家裏生活條件不算特別好，老伴前幾年去世了，大媽身體也不太好，我們社區工作人員和街坊們都經常去她家裏問候，陪老人聊聊天，需要幫忙的時候也都會搭把手。

説話間，再努拉七歲的孫子艾合散的好朋友韓俊熙敲門了，小主人熱情地招待自己的客人。兩個人圍著一桌子的美食，同時分享著手裏的新玩具。陸續前來拜訪的客人讓再努拉的小屋充滿了歡聲笑語。

住在再努拉隔壁院兒的柯爾克孜族居民阿依古麗·卡馬力説，為了慶祝開齋節，她已經準備了一個月了。“因為今天要來的客人太多，親朋好友、同事會分批來家裏拜訪，一定要準備得足夠豐盛才行。”阿依古麗説，她在頭一天晚上就煮好了肉，就等著好朋友們一起分享呢。

回族鄰居馬繼光説，家裏做粉湯的原料都準備好了，也向親友街坊發出了邀請，歡迎大家到家裏去喝一碗粉湯。“在新疆，各個民族共同分享節日的喜慶，是一件快樂的事情。”馬繼光説。

“餃子煮好了！”再努拉讓朋友們一定嘗嘗她親手包的餃子。“我們也喜歡在過節的時候吃餃子。不過您這個餃子好像還有維吾爾族傳統美食薄皮包子的味道呢。”前來拜訪的王群一邊吃一邊説笑。

一桌美食、一碗熱茶、一個節慶的場合，讓不同民族很自然地分享著快樂。餃子還沒吃完，小孩子們就又鬧著要去下一家串門了。