柏聞一見-第11期：梁德仁，救活上海老味道的山林食品董事長

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山林熟食，有100多個品種。董事長梁德仁最愛吃紅腸、色拉、手撕雞、鳳鵝、牛肉。柏阿姨則是最愛吃酸辣菜，“吃了那麼多葷菜以後，吃一點酸辣菜調調味，相當好吃。”山林熟食幾乎出現在上海每家每戶的餐桌上，可以説是家喻戶曉。

上海山林食品有限公司出生於1949年，主要産品是大紅腸，它承載了幾代上海人的味覺記憶。2010年，由於體制僵化、生産落後，頻臨倒閉。所幸，農業産業化國家重點龍頭企業正邦集團控股了山林食品，梁德仁空降上海，為山林食品一步步“排雷”，一步步創新，使得這個上海老字號企業迎來了新生;幾代上海人熟悉的老味道，也終於回來了。

梁德仁還提出，“把小公司做成大公司，把大公司做成大家的公司”，他要讓員工“人人受益”。

柏阿姨情不自禁的給梁德仁一個大大的讚。