近日，有網友發帖稱“六合區馬鞍農産品專業合作社負責人向有關部門遞交申請，希望將六合豬頭肉申報世界非物質文化遺産。”（《揚子晚報》4月27日）

看到這則新聞，靜心想一想，感覺我們中國人還是挺逗趣的，一段時間瘋狂地破四舊，只要有點文化的東西就是“四舊”，人就是“臭老九”。時代發展到今天，卻什麼都可以是文化：燒鴨、烤鵝、打鐵、磨豆腐等已成為“文化”一員；現如今，連不入流的“豬頭肉”也要擠入文化行業。這是否預示著我們的民俗保護工作進入自覺時代？還是我們的文化産業已發展到“萬里江山一片紅”境地？“豬頭肉也能申非遺？還世界非遺？”不少網友覺得，一款非南京特有的滷菜居然也申遺讓人不解。這是否是亂點鴛鴦譜？

此帖一經上傳，立即引來網友熱議，輿論也是正反兩方針鋒相對，有人支援有人反對。反對者認為，豬頭肉作為一種滷菜難登大雅之堂，而且豬頭肉並非南京獨有，不像南京板鴨。南京市非物質文化遺産保護中心顧問王涌堅對“豬頭肉申遺”旗幟鮮明地持反對意見。他認為，食品類“非遺”項目不宜過多，如果都這樣搞，“非遺保護名錄最後就成食品大全了”；“不能把什麼東西都往文化上靠，這是一種濫用文化的現象！如果豬頭肉能是非遺，那羊頭肉、牛頭肉、狗頭肉等等，只要好吃都可以去申遺了！”事實上，“豬頭肉”申 “非遺”應不是個案，也不是特例，“申遺”亂象在國內可謂年年發生。

近年來，通過“申遺”炒作在國內確有不少，一度掀起了“申遺”熱。不可否認，申請“非遺”成功對項目本身的品牌影響力確實有提升的作用，這也造成了有些人削尖腦袋想來申請。國家非物質文化遺産專家委員會委員、南京大學徐藝乙教授也認為，一些人認為只要能“申遺”成功，就能達到提高自身影響力的效果，並不是帶著傳承文化遺産的使命感來申請，這種變味的申請，自然就會造成啼笑皆非的結果。這種亂點鴛鴦譜似的申請，其實是一種創新和炒作，更是免費的廣告，這是一舉兩得的好事情，誰不想吃這塊蛋糕？

現如今，在在市場經濟大潮的影響下，社會上青睞“遺産經濟”，不問青紅皂白“濫用文化”，國內多處地方出現爭搶“潘金蓮”、“金瓶梅”也不足為奇。究其原因，“文化”是外衣，追求經濟效益才是最終目的。 

“豬頭肉”申 請“非遺”，這鴛鴦譜能點成功？結局值得期待，但過程值得反思！