古代的粽子好吃嗎？

時間: 2022-06-03 13:03:44 | 來源: 藝術中國

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一年一度的端午節又到了，端午節是中國重要又古老的傳統節日，始於春秋戰國時期，延續至今已經有2000多年的歷史了，與春節、清明節、中秋節並稱為中國四大傳統節日。

在中國，各個地方生活習俗不同，端午節也衍生出了許多不同叫法：端陽節、重午節、龍舟節、龍日節、正陽節、浴蘭節、天中節... ...另外端午節還是中國首個入選世界非遺的節日，英文名叫：Dragon Boat Festival。

一提到端午節，頭一個想到的應該就是吃粽子，就像想到中秋就想到月餅一樣。當然吃粽子不是現代的人專利，而是自古流傳下來的，那麼古人吃的粽子長什麼樣呢？外觀跟現在區別大嗎？好吃嗎？鹹口還是甜口？有各種肉餡嗎？

古人沒有照相機，唯一能解開我們種種疑問的就只能通過古畫了。

我們先來看看郎世寧的這幅《午瑞圖》：

《午瑞圖》郎世寧

郎世寧的《午瑞圖》是一幅近似于歐洲靜物畫的作品，青瓷瓶內插著蒲草葉、石榴花和蜀葵花，托盤裏盛有李子和櫻桃，幾個粽子散落一旁。圖中的粽子、蒲草等物暗示此畫是為中國的傳統節日——端午節而繪製的。就構圖而言，畫中物品聚散有致，呈正三角形佈局，給人的視覺以穩定感。而繪製方法則採用色彩深淺及光影明暗的變化展示花葉、水果和瓷瓶的立體感，尤其是瓷瓶肩部見於歐洲繪畫而中國畫絕無的“高光”手法，能令觀者清晰地體會到西方油畫的技巧。雖然畫面沒有落年款，但根據清內務府造辦處的檔案記載，此圖應作于雍正十年（1732年），屬郎世寧在中國的早期作品。