都市是人造的，山水也是人造的，在這裡，一切都是用不銹鋼——一種合金材料造的。

不銹鋼的意思就是：永不生銹的鋼。本來，黑鐵或鋼這種有強度的金屬材料因為氧化而生鐵銹是天經地義的，但是在發明瞭合金材料的後工業時代，人類為了滿足對物質永存的夢想（就象古代的煉金術是為了尋求人類的長生不老），硬是發明瞭“違背”自然規律的永不生銹的合金鋼，因為含10.5%鉻和少量的鈦金而耐腐抗氧。在人們對不銹鋼的想像當中，永生、不朽，華貴、廉價等等需求均得到了滿足，這大概就是很快在日常生活中普及開來的原因吧！

在把這種現實的物欲與傳統人文的精神統一起來的基礎上（用不銹鋼複製假山石），回到現實，回到生活，回到有關生存的飲食器具上，似乎有一種巨大的心理落差，而這正是我們所面臨的現實——兒時的夢和今天的夢，二者合而為一。

小時候我畫過一些青綠山水畫，記得當時最大的願望就是進去走一走，那裏是仙境，是永生之地——是天堂。

作為生活在一個當今亞洲城市的人，你不得不每天領略它的變化，特別是新建築與老文化之間所形成的怪異結構。後來我發現，不是我持久的關注豐富了我的想法，而是越演越烈的實現物欲的速度幾乎是強制性的充斥並塞滿了我的視野，就象一場遠沒有結束的暴風驟雨。

當你不經意間走進一個賣食具的攤位，你會發現用不銹鋼製造的食具，已然成系統的代替或複製了我們自古以來所使用的全部陶瓷食具。那些不銹鋼食具層層疊疊擺在一起就像是一座座新興的城市，閃耀著物質的光芒。