| 從中國陶瓷缺乏國際品牌這一點來看，除了行銷模式的欠缺，在製作工藝和文化傳承上，“中國製造”顯得困難重重。如何應對時尚變身，如何進行“中國創造”也成為陶瓷業重要的話題。11月6-9日，2009第一屆上海國際陶瓷生活藝術博覽會即將於上海世貿商城拉開序幕，中外陶瓷藝術品將在6個主題館內進行一次國際“對話”。
Mario Mancinelli的古典風格藝術瓷器
與傢具結合的“泠概念”作品
即將舉行的首屆上海國際陶瓷生活藝術博覽會主題為“陶瓷無極限”，並提出從“中國製造”到“中國創造”的時尚轉身概念。近日，早報記者採訪了此次參加名家館展覽的義大利藝術家Mario Mancinelli及泠窯藝術中心主持、上海大學美術學院教師陳亮，從陶瓷生産、製造、推廣上將國內、國外的陶瓷行業進行了一次比較。
用於製造陶瓷的高嶺土
礦物顏料
景德鎮手工藝人在繪製圖案
名家手繪瓷
陶瓷之鄉缺乏“中國創造”
中國雖為“陶瓷之鄉”，但在世界級的日用瓷品牌上，幾乎很難看到“中國創造”，而那些身價不菲的外國品牌的日用瓷外觀精美，其成本造價卻並不高，“從行家的眼光看，也許它的成本是100元，但它的價格卻是幾千元。”一位業內人士説。中國瓷器業面臨的種種困境，除了品牌意識滯後，也有學者認為與中國瓷器業者的審美趣味相關，“庸俗的文化風氣使得中國的瓷器充斥著地攤貨的水準，無非就是花鳥魚蟲的惡俗翻版。”雲南大學藝術與設計學院教授李森曾在某次陶瓷論壇上説。但從越來越多的國內消費者開始選擇國外生産的優質瓷器來看，大眾的審美意識並沒有停留在“地攤”水準上。
除了品牌意識缺乏、審美能力低下等“軟體”方面的欠缺之外，“中國製造”的局限究竟還有哪些?
國際品牌Lamborghini和Royal Crown生産的日用瓷
技術瓶頸造成成本過高
在元明清的官窯壟斷時期，瓷器産業以宮廷用瓷為主，作為農耕文明的繼承表現形式之一，瓷器成為泥土中精煉的“不壞之身”，在瓷器上的紋樣可以永久保存。與“官窯”相關的是一種耗資巨大的奢侈的製造工藝，由於瓷器燒制的各種不可控因素，它的成品可謂萬里挑一，手工藝人也為國家壟斷。實際上，這種傳統的燒造方式是中國陶瓷文化的獨特載體之一。
“但發展至今，與國外的工藝相比，中國的製造技術不是‘傳統’而是落後了。”陳亮説，國外可以用970℃來燒制硬陶，其成品品質與國內用1330℃燒制的瓷器並無差別。一直為人所稱道的“高溫瓷”其實在能源消耗上面非常巨大。“比如丹麥的骨瓷燒制溫度為1000℃，但我們還是要1200℃、1300℃才能燒制骨瓷，在1000℃以上再提高這100℃的溫差所消耗的能源是很大的。”更重要的一個方面是，瓷器在900℃左右的收縮性很小，能保持原胎模樣，但在1200℃的高溫就會發生15%～25%的形變，這也造成了許多“陪燒”的廢瓷，而許多瓷器廠的關門歇業也與成本過高有關，“在國內，有些窯廠燒100個瓷，最後能用的大概也就10個。國外970℃燒制的瓷器成品率剛好和我們相反。”造成了能源消耗和産品消耗上的集體浪費。
科技引進並不是一個太難的問題，有一些窯廠會使用國外的電窯，但依然無法達到低溫燒制硬瓷的水準。義大利藝術家Mario第一次來到上海，並嘗試在中國的陶胎上繪製紋樣，“這裡的顏料不同，胎比較粗糙，在義大利我只用非常細小的筆來繪製，顏色選擇上也更多一些。”實際上，只有從礦物原料到胎泥、電窯的“全程引進”才能達到理想效果，而這也會增加成本。
藝術品需要“文化保值”
堪稱瓷器經典的“青花”瓷器屬於高溫瓷，由於它的顏料要從波斯引進，它一直成為宮廷用瓷中的珍貴物品，而擺脫皇家控制的民間用瓷是從民國開始的。從美術史來看，畫家(非手藝人)在瓷器上畫畫幾乎也是從民國開始的，在擺脫“官窯”的壟斷地位之後，瓷器製造者可以留名留姓，瓷器的藝術地位漸漸替代了皇權地位，一些在繪畫上並不出名的畫家因為在瓷板上作畫而開創了新的藝術形式，比如民國景德鎮的“珠山八友”就將傳統的中國繪畫燒制在了瓷器之上。
如今，中國瓷器對於“傳統”的繼承，幾乎只能以“窯變”來支撐其文化上的脈絡了。所謂的“窯變”是指在高溫之下，礦物顏料發生了顏色變化，“這一工藝是中國陶瓷區別於外國陶瓷的特點之一，它與中國的水墨傳統有關，但由於文化上的差異，它往往不能受到外國人的喜歡。”陳亮説，從市場角度來説，這與中國水墨作品無法走入國際市場是同一個道理——文化培養、傳承上的差異造成了觀念上的差異，更重要的是“文化輸出”的薄弱所造成的。
義大利的Mario是傳統的陶器藝術家，他所繪製的日用瓷器以古典風格為主，“在義大利，傳統的風格處於主流地位，除了食具，多將瓷盤作為家居裝飾品之一。”他繪製一個餐盤大約需要1-2天，手工繪製的作品價格在5萬元人民幣以上，可以説，它的藝術價值是建立在對於傳統手工業和古典藝術的崇拜基礎上的。對於工業社會藝術品複製氾濫的今天來説，這種文化保存方式顯得更具有價值。在工藝技術之外，瓷器與家居、生活的結合也成為陶瓷産業的出路之一，但除了打造“品牌”之外，對於傳統的繼承與革新也顯得相當重要，這其中也包括對“美育”的培養。
據業內人士透露，由於景德鎮的資源枯竭，一些從福建、湖南等地挖出的泥土也被貼上了“高嶺土”的標簽，如同那些冒牌的“陽澄湖大閘蟹”一樣，如果只剩下靠“品牌”來維繫發展，將造成文化上可悲的資源枯竭。
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