時間：2011年5月27日至6月1日
領導亞洲藝術拍賣市場的佳士得，今年將踏入在香港舉行拍賣的第25週年。本年度春季拍賣將繼續呈獻多個不同類別的收藏珍品，從中國書畫、重要中國瓷器及工藝精品、到來自整個亞洲地區展現時代尖端的現當代藝術佳作均有完美體現，另有名酒、華麗珠寶及珍貴腕錶展現其中。本季春拍將於2011年5月27日至6月1日在香港會議展覽中心隆重舉行。以下是此次拍賣的精選概要：
