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脂醉金迷
這是一場奇幻之旅的開端，一次集美食、藝術與娛樂於一體的魅力盛宴。在鳳凰的初次變形中，脂肪轉化為能量，金子形成了食物雕塑。整個空間將充滿了狂歡的愉悅氣氛，斑斕的色彩充斥著眼簾：略顯神經質的外觀效果將會衝擊每一處感官。主廚：David Laris 開幕朗誦：一位中國表演藝術家將朗誦由美食哲學家Kurt Bracharz所撰寫的開幕演説詞音樂：奧地利作曲家Paul Winter的現場演奏電影：Roland Adlassnigg & Paul Renner 共同完成的《鳳凰變1號》
煉金術士之婚宴迷
賓客們好似置身於煉金術士的實驗室中，房間的氛圍使人們易於陷入思考。空氣中瀰漫著麻醉的味道，菜肴色彩淡雅，被秩序井然地呈現于賓客之前，同時輔以奧地利佳釀。賓客們將處於一種自然的精神狀態之中，開啟一次全新的體驗。強烈的味道、芳香、色彩使人們不禁産生幻覺，而它也是現場不斷迴圈著的電子樂的産物。悠揚的音樂貫穿整場晚宴，賓客們的身心得到凈化，靈魂之旅即將被開啟。主廚：David Laris 表演：Paul Renner“酒吧的聖化” 音樂：奧地利作曲家Paul Winter的現場演奏電影：Roland Adlassnigg & Paul Renner 共同完成的《鳳凰變2號》
靈魂之旅
靈魂之旅將帶領我們對中國古老的中醫展開一場探索之旅：靈魂脫離肉體的束縛，尋找體驗那些最為神秘的事物。來自市場的生鮮食材以及藥材經由主廚David Laris被轉化為如夢如幻的形狀和食物雕塑，象徵著肉體和靈魂的融合。各種奇異的菜肴富含調理功能，以一種引人聯想的薩滿膜拜儀式被呈現出來，同時輔以電影紀錄片的現場放映。在影片中，藝術家Klaus Kinski處於狂喜的癲狂狀態，靈魂之旅好似永無止盡。主廚：David Laris 電影：“Klaus Kinski in ecstasy”（狂喜的Klaus Kinski）音樂：奧地利作曲家Paul Winter的現場演奏電影：Roland Adlassnigg & Paul Renner 共同完成的《鳳凰變2號》表演：梵樂演唱
空靈的精髓
在晚宴旅程的最後一站中，我們將離開這個暫時的天堂。來自匈牙利的作家及藝術鑒賞家Lajos Adamik將為賓客們呈現一場集合了水與酒兩種元素的奇妙盛宴，以此來同等地慶祝美食與美酒的轉化昇華，我們對於聖杯的追求，以及在音樂、酒水和極富衝擊力的影像中升起的鳳凰。我們已經探索了靈魂的最深處，並知道了我們是誰。藝術家Durian Gray以及 Paul Renner將為我們呈現鳳凰變藝術餐會的最後一場表演。主廚：David Laris 演講：來自匈牙利作家Lajos Adamik 表演：由頹廢派廚師、旅遊家及園藝師Durian Gray和Paul Renner共同呈現電影：Roland Adlassnigg & Paul Renner 共同完成的《鳳凰變1號及2號》。
關於藝術家
保羅·雷納
生於1957年
現居奧地利及義大利
Paul Renner的藝術表現形式在物理和形而上學的兩種極端之間遊走，所呈現的表演是自由、顛覆以及充滿實驗性的。他尤其對通感（Synaesthetic Perception）的藝術非常感興趣。他的展覽最終呈現的是誇張的劇院式晚會，表演藝術和烹飪藝術在最大程度上完美結合。他設計建築（例如解剖大劇院），為節慶佈置舞臺（例如Vakanz，奧地利的藝術與烹飪的節慶），創立旅行俱樂部（The Hell Fire Touring & Dining Club）。
藝術項目經常是與其他著名當代藝術家共同合作完成的。
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