達利助手伊西德羅·比阿自稱這幅名為《最後的晚餐》的達利作品是出自他的手筆
根據斯坦·勞裏森斯的敘述，達利晚年由於患帕金森症不能再畫畫，為了維持自己奢華的生活，靠助手幫助其完成作品，自己則在空白畫布上簽名造就了大量的“贗品”。
“有些人説你在製造現代藝術垃圾”，對於這樣的疑問，達利反問道：“你希望我給你簽名嗎？因為你能用它賣錢。”很顯然，他理解藝術，更理解人性中的貪婪。
上世紀70年代，達利受帕金森症折磨，雙手不停抖動，連鉛筆也握不住，他顯然已不可能再作畫。那麼，從那時起到他1989年去世期間，不斷推出的新作源自何處呢？
斯坦·勞裏森斯透露，達利在拜訪迪斯尼時發現他其實不會繪畫，而是由助手們包攬了一切，他由此組建了一個“達利夢工廠”。他找來了第一位助手伊西德羅·比阿。達利總是遞給他一摞從書本上剪下的景物——風景畫、人物肖像、繪畫圖片等，伊西德羅·比阿便把這些圖片放進投影機，將它們挪來挪去，以確定最佳位置。他甚至不用詢問達利，就可動手繪製。起初，達利還會在成品上加上幾筆。伊西德羅·比阿説，全世界重要博物館收藏的達利畫作：《最後的晚餐》、《克裏斯托弗·哥倫布發現美洲》、《得土安之戰》、《大聖人詹姆斯》等，都是他一人畫的。
崇拜者的癡狂並沒有因為達利罹患帕金森症而有絲毫減弱，訂單仍蜂擁而至。伊西德羅·比阿一人應付不來，達利又欽點了畫家“小達利”。
在此後的十年間，“小達利”和伊西德羅·比阿為達利創作了幾千幅畫作，佔全部作品的四分之三。有時，達利也會拿出畫筆，支撐著畫幾下。
功成名就後，達利喜歡把自己的作品一遍遍複製重印，“每版限印900張，每張的批發價不能低於4000美元。記住，達利的作品可不是廉價貨。”達利生前把所有的印刷複製業務，都授權給一位法國商人。
然而，到了上世紀60年代初，達利決定對早年繪畫大師戈雅等人的舊畫進行超現實主義的改頭換面。對於這個只需十幾分鐘就能完成的活兒，達利開價50萬美元。