在近年的葡萄酒市場上，投資葡萄酒有相當豐厚的利潤。以法國波爾多地區的10種葡萄酒為標準，過去3年的投資回報率為150%，5年回報率為350%，10年回報率為500%，它大大超過同期道瓊斯和標準普爾指數成份股的增值速度

近年來，隨著國內飲用葡萄酒者越來越多，葡萄酒進口量直線上升。更值得關注的是，國外風行的葡萄酒拍賣也在內地拍賣行中屢見身影，且成交價格更是節節攀升。

葡萄酒投資加速據了解，國內的葡萄酒專場拍賣是由北京保利在2009年5月春拍中敲響了第一槌，此後多家拍賣行紛紛跟進，令國內的葡萄酒拍賣呈星火燎原之勢。北京保利去年的兩場葡萄酒專拍成交率均在90%之上，成交金額約1000萬元。與此同時，廣州嘉德在2009年冬拍也推出了葡萄酒專場拍賣，成交率僅50%，但半年之後的2010年6月專場拍賣，成交率就上升到了70%，表明國內對葡萄酒投資快速增加。

由此可以發現，近年來葡萄酒的投資大軍正在快速擴容，而各地經營葡萄酒的專賣店也如雨後春筍般地出現，這裡除了投資需求大幅增長外，價格的急劇攀升也成為一個重要推手。

不過，在葡萄酒投資滾滾熱浪中，如何把握葡萄酒的收藏與投資要訣，卻被不少人忽視。事實上，現在許多人都以為只要是葡萄酒都可以收藏，特別是那些國外進口的葡萄酒，如法國産的葡萄酒，就是收藏和投資的主流對象。殊不知，我們看到的大量普通餐酒級葡萄酒，實際上應該在釀製成功後就立即飲用，只有千分之一的高端葡萄酒才符合投資與收藏標準，它們基本上屬於窯藏級別，也稱為收藏級別。

葡萄酒的標準根據國際葡萄酒組織的規定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果子或汁完全或部分酒精發酵後獲得的飲料，其酒精度數不能低於8.5度。我國最新的葡萄酒標準GB15037-2006規定，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經全部或部分發酵釀製而成、酒精度不低於7%的酒精飲品。

從中可以看到，作為葡萄酒的準入標準十分明確，是收藏者必須重點把握的選擇門檻，千萬不要把那些配置成的所謂“葡萄酒”作為正宗葡萄酒，否則從購買那天起，你就步入了歧途。

葡萄酒的分類葡萄酒的種類很多，其中按酒的顏色深淺分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒；按含糖量多少可區分為幹葡萄酒(含糖量低於4g／L)、半幹葡萄酒(含糖量4～12g／L)、半甜葡萄酒(含糖量在12～50g／L)和甜葡萄酒(含糖量大於50g／L)；按是否含二氧化碳分類有靜態葡萄酒(也稱靜酒，不含有自身發酵或人工添加CO2)、起泡酒(所含CO2是用葡萄酒加糖再發酵産生的)和汽酒(用人工方法將CO2添加到葡萄酒中)。其中，在世界上享有盛名的法國香檳地區生産的起泡酒叫香檳酒，但其他地區生産的同類型産品按國際慣例不得叫香檳酒，只能稱為起泡酒。此外，還有按葡萄汁含量分為全汁葡萄酒和半汁葡萄酒；以葡萄來源可分為家葡萄酒和山葡萄酒等，在國外也有採用以産地、原料名稱來分類的。

關注投資級葡萄酒在眾多的葡萄酒中，能為藏家帶來投資回報的只有投資級葡萄酒(InvestmentGradeWine，縮寫為IGW)，它必須具備産量極少、長期陳年能力、世界知名品牌的條件。需要指出的是，以往人們説到投資級葡萄，基本上都是波爾多頂級紅酒、頂級甜白酒和波特酒。

不過近半個世紀以來，美國加州那帕谷的頂級紅酒異軍突起，在投資回報中同樣表現出色，已被公認為投資級葡萄酒，並成為葡萄酒藏家酒窖中的珍品。此外，澳大利亞、智利等國所産的葡萄酒，也不乏一些投資級精品。

葡萄酒投資要理性在近年的葡萄酒市場上，投資葡萄酒有相當豐厚的利潤。據相關統計數據顯示，以法國波爾多地區的10種葡萄酒為標準，過去3年的投資回報率為150%，5年回報率為350%，10年回報率為500%，它大大超過同期道瓊斯和標準普爾指數成份股的增值速度。而目前的高端酒市場上，投資價值都比較高，特別是國內的傳統白酒以及葡萄酒大受追捧，價格上揚十分明顯。

但必須看到，在葡萄酒價格快速攀升之際，也存在著一定的泡沫現象，其中不乏人為炒作的痕跡。如2009年一瓶法國2007年産的“小拉菲”市場價格約在1000元附近，但2010年6月份市價已飆升到2500元。統計表明，自2009年底以來，國外高端名莊酒價格已普遍上漲四成，中低檔葡萄酒價格也上浮20%—30%。特別是2010年初開始，以溫州民營資本為代表的國內資金大舉進入葡萄酒投資領域，導致葡萄酒價格全線飄“紅”，個中泡沫的涌現是投資人需要警惕的。與此同時，目前葡萄酒拍賣市場一哄而起，也存在著一定的“水分”，投資者在參與拍賣時需要甄別真假，以防高價買偽酒。